华润大楼共八层，每层都有不同的部门。一楼是接待大厅和样品展示厅；二楼是餐厅和会议室；三楼是行政、人事、财务等职能部门；四楼是粮油食品部——这是我即将工作的部门；五楼是纺织品部；六楼是轻工业品部；七楼是机械仪器部；八楼是公司领导办公区。

我们乘电梯一层层参观。每层都有忙碌的身影，电话铃声、打字机声、交谈声交织在一起。空气中弥漫着纸张、油墨和咖啡的味道——后来知道，华润有不少员工有喝咖啡的习惯，这是香港办公室文化的一部分。

在四楼粮油食品部，赵主任特意多停留了一会儿。

“韩浩同志，你以后就在这里工作。”他指着一间办公室，“粮油食品部经理姓林，林国栋，是个老华润了，在公司干了十五年。副经理姓黄，黄文辉，香港本地人，业务能力很强。你是特别助理，主要协助林经理工作，同时负责一些专项任务。”

我透过玻璃窗看去，办公室里七八个人正在忙碌。有人对着电话大声说着粤语，有人在整理文件，有人在看报表。节奏很快。

“粮油食品部是华润的核心部门之一。”赵主任介绍，“主要业务是粮食、食用油、糖、罐头等食品的进出口。国家每年需要进口大量粮食，我们的任务就是用最低的价格，买到最好的粮食，同时把中国的食品卖到海外去。”

他又带我们看了样品展示厅。厅里陈列着各种商品样品：泰国香米、马来西亚棕榈油、古巴白糖、澳大利亚牛肉罐头……也有中国的产品：景德镇瓷器、杭州丝绸、福建茶叶、山西老陈醋。

看到老陈醋时，我眼睛一亮。那是我在星火工业园搞的精装产品，红色的标签，青花瓷的瓶子，在展柜里很显眼。

“这是我们新开发的山西老陈醋。”赵主任指着那瓶醋，“试销了一段时间，市场反应不错。香港的茶餐厅、酒楼都在用，还出口到东南亚的华人市场。”

他看了我一眼：“韩浩同志，这个产品你应该不陌生吧？”

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“是我们在山西开发的。”我说。

“对，丁老特意交代，要把这个产品作为重点推广。”赵主任说，“所以让你来粮油食品部，也有这方面的考虑。你熟悉产品，熟悉生产流程，更了解怎么把这些产品卖出去。”

我点点头，心里有了方向。

接下来几天的培训，重点是业务知识和语言学习。

业务培训请了各部门的资深员工作为讲师。粮油食品部的林国栋经理亲自给我们讲了一课，讲的是国际粮食市场的特点和采购技巧。

林经理五十来岁，个子不高，但精神矍铄。他讲课时不用讲稿，数据、案例信手拈来。

“国际粮食市场，说白了就是买方和卖方的博弈。”林经理说，“我们是买方，要买几百万、上千万吨的粮食。怎么买？什么时候买？跟谁买？这里面学问大了。”

他举了个例子：“去年，我们判断美国小麦会丰收，价格会跌。但什么时候跌到最低点？我们分析气象数据、收割进度、运输情况，最后在8月下旬下单，比高峰期便宜了12%。就这一单，为国家节省了八十万美元。”

台下响起赞叹声。

“但这只是开始。”林经理继续说，“买了粮食，怎么运回来？走哪条航线？用哪种船型？保险费怎么谈？到港后怎么储存？每一个环节都要精打细算。省下的每一分钱，都是国家的外汇。”

听着这些，我对国际贸易有了初步的认识。这不仅仅是买卖，更是信息、判断、时机的综合较量。

业务培训之外，更重头的是语言学习。

华润的官方工作语言是普通话，但在香港，粤语是日常交流的主要语言，英语则是国际商业的通用语言。新员工必须过语言关。

语言课每天两节，一节粤语，一节英语。