糜竺眼中闪过一抹亮色。

他下意识地拿起手中早已备好的漆碗，迈步就要上前接一点尝尝——

那香气实在太诱人了，比他这辈子闻过的任何酒都要浓烈，都要纯粹，像是把千百斤浊酒的精华都浓缩在了这一滴里。

陆渊却伸手拦住了他：“子仲兄，不可。

此乃酒头，不适合饮用。

且稍待片刻，稍后定让你一品此酒之风味。”

糜竺收回漆碗，面露疑惑。

他低头看了看碗中残留的水渍，又抬头看向酒涧口那股细细的酒流，不解道：

“贤弟，咱们刚才加入锅中的都是能喝的酒水，怎么蒸出来之后，这酒头反而就不能喝了？”

陆渊的目光依旧盯着酒涧口，嘴里却耐心解释道：

“粮食在发酵生成酒酿的过程中，除了酒，也会产生一些别的杂物——有些东西比酒轻，遇热先跑出来，都混在酒头里。

喝了容易上头，严重的还会头痛欲裂，甚至伤了脾胃。

得等这酒头过去，中间那段才是好酒。”

糜竺若有所思地点了点头：“原来如此。”

他顿了顿，话锋一转，目光在那只接酒的坛子和灶台上方的大甑子之间来回扫了扫，语气里带上了几分肉疼；

“若不是前线急需这烈酒清洗伤口，我还真有些舍不得。

这么多浊酒——少说也有上百斤了——也不知道最后能出多少你说的那‘酒精’。”

陆渊眼中同样闪过一抹肉痛的神色，他比任何人都清楚这笔账有多亏：

“十来斤吧。之前我用小锅试过，十斤浊酒也就出八两左右的蒸馏酒。

十斤换八两，这法子确实太不划算了。

若不是为了前线受伤的将士，我是绝不愿意这样做的。

往后若是从粮食开始从头酿造，按我的法子来，出酒率比这高得多，也划算得多。”

闻言，糜竺感叹道，语气里带着由衷的钦佩：

“贤弟果真是通百技——医术、农桑、工巧、兵法，如今连酿酒这等技艺竟也精通。

这天下还有什么是你不会的？”

他笑着摇了摇头，“若能弄来大量粮食，这‘醉仙人’说不得会是将来我军最赚钱的营生。

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一杯抵一坛，光是想想这买卖，就让人心动。”

“醉仙人”是陆渊等人之前小锅试样时给这酒起的名字——一杯入喉，飘飘欲仙，连仙人都能醉倒。