“这奶，得先发酵。

等它‘变脾气’了，你才知道什么叫真正的馋人。”

凤姐没说话，但点了头。

信他一回。

可到了下午，她才知道，这男人压根不是在搞奶，是在往人心里扎钩子。

“唉，闲着也是闲着，不如再教几个小点心，替店里攒点人气。”

他走出去，挑了一罐上好的西湖龙井——叶叶如玉，价比黄金。

回来直接倒进烧开的大铁锅里，咕嘟咕嘟煮上了。

“我的天爷！匡先生！你这是把金山银山往灶里填啊！”懂行的老掌柜差点哭出声。

“半斤茶顶半亩地价！你这可不是泡茶，这是在烧钱！”

匡睿头都不抬：“急什么，后头还有更骚的操作。”

“去，把昨天收的那几桶牛乳，搬一桶过来，小火温着，别煮沸。”

旁人一头雾水，但没人敢拦。

——这人连茶都敢扔锅里煮，谁知道他下一秒是不是要烧御赐金碗？

反正……他说有道理，那就准有道理。

等最后一勺茶叶也捞干净了，整池子西湖龙井早被匡睿搅和得没个正形。

他拎着勺子，当着大伙儿的面，噼里啪啦全倒进旁边那锅奶糊里头。

刚一倒进去，一股说不清道不明的香味就窜出来了——又甜又润，茶香里裹着奶香，鼻子一吸，口水都快流出来了。

匡睿没半点犹豫，抓起两大块冰糖，“咚咚”扔进去，砸得锅里直冒泡。

等糖化得差不多了，他才慢悠悠捞起一小勺，递到众人嘴边：“来，尝尝。”

“嘶……这味儿，咋这么上头？”

“茶是茶，奶是奶，可这么一搅和，咋比宫里御膳房的点心还勾人？”

“我滴个娘诶，这玩意儿卖给那些娇滴滴的小姐们，不得抢断了腿？”

屋里立马炸了锅，人人都在琢磨怎么卖、卖给谁、怎么分钱。

匡睿摆摆手，笑得一脸得意：“这叫牛乳茶。

是我从个西域老贩子手里抠出来的方子，不是什么稀罕玩意儿。”

“就是把热奶跟浓茶搅一块儿，你刚咋做的，现在就咋做。

不难，但记住——”