第一件事是选址。但在这之前，我需要更精准的市场数据。

周三下午，我带着陈建国来到香港中文大学。之所以选择这里，是因为大学生素质较高，学习能力强，而且对兼职工作有需求。

在学生会帮助下，我们在校园里贴出招聘海报：“市场调研员，日薪十港币，周六日工作”。

出乎意料的是，应聘者络绎不绝。原本只打算招五十人，最后不得不扩大到一百人。其中不少是内地来港求学的学生，听到普通话招聘，格外亲切。

周六清晨，一百名调研员聚集在中大校门口。我简单培训后，将他们分成二十组，每组五人，指定调研区域。

“记住，你们不是简单的发问卷。”我站在临时搭起的讲台上，大声说，“要观察、要交谈、要记录细节。每个士多店的位置、面积、商品种类、客流量、店主经营状况……都要记录下来。晚上六点回来交数据，我要看到最真实的市场画面。”

小主，

学生们领取问卷和铅笔，分头出发。陈建国负责协调各组，我则坐镇中枢，随时处理突发问题。

整整两天，我几乎没合眼。周日晚，当最后一组调研员交回厚厚的问卷时，我的办公桌上已经堆起了小山。

接下来的一周，我把自己关在华润三楼的新办公室里。

白天要处理特别项目部的日常事务，晚上就埋头整理数据。陈建国主动来帮忙，我们俩用最原始的方式——打算盘、手绘表格，一点点梳理那一百份问卷、两千多户家庭的消费习惯、五百多家零售店的经营状况。

周五深夜，当最后一张统计表完成时，窗外已经泛起鱼肚白。

“老韩，你看这里。”陈建国指着汇总表，“铜锣湾糖街、湾仔庄士敦道、西环卑路乍街，这三个地方的士多店最集中，但经营状况也最差。店主普遍反映租金高、竞争激烈、客流不稳定。”

我盯着数据，大脑飞速运转：“但这些地方居民密度高，消费需求旺盛。问题不是没市场，而是经营模式落后。”

“你的意思是……”

“传统士多店商品杂乱、环境昏暗、服务单一。”我站起身，走到黑板前，开始画示意图，“我们要做的，是颠覆这种模式。”

我画出后世便利店的经典布局：入口处是报刊架和冷藏柜，右手边是零食区，左手边是日用品区，最里面是烟酒柜和收银台。中间留出宽敞通道，货架高度统一，商品分类清晰。

“货架全部靠墙，中间留空，让顾客有空间走动。”我边画边解释，“商品按品类分区，每件商品都有明确标价。店员统一着装，微笑服务。”

陈建国看得入神：“这……这跟百货公司差不多了。”

“但比百货公司亲民，比士多店规范。”我放下粉笔，“我们要做的，是介于两者之间的新业态——社区便民商店。”

接下来的三天，我进入了疯狂的设计状态。

白天照常上班，晚上就趴在办公桌上，用直尺和圆规，手绘店铺平面图、货架布置图、商品陈列图。每一寸空间都要利用，每一种商品的摆放都要考虑顾客的购买习惯。

烟酒放在最里面，需要身份核实；零食和饮料放在门口，方便即买即走；日用品放在中间区域，让顾客有停留时间；报纸杂志放在收银台旁，刺激冲动消费……

我还设计了统一的店招：绿底白字的“多士”标识，下面一行小字“便民商店”。店内墙面刷成浅绿色，货架用原木色，营造干净温馨的感觉。

周一下午，当我把全套设计方案摆在陈律师面前时，他震惊了。

“韩老板，这些……都是你设计的？”

“参考了国外的一些资料，结合本地情况做了调整。”我含糊带过前世经验，“陈律师，你看看还有哪些法律或实操上的问题？”

陈律师仔细翻阅每一张图纸，越看越兴奋：“专业，太专业了！如果真能按这个标准开出来，绝对能在香港零售业掀起波澜。”

但兴奋过后，是现实的难题。

“装修预算我核算过了。”陈律师拿出计算器，“按照你的设计，单店装修费用就要二千港币，这还是用最经济的材料。加上首批货款、三个月租金押金、员工培训费用……第一家店的总投资，可能要到五千五百港币。”

我心头一沉。这超出了最初的预算。

“我的积蓄还剩多少？”