汤里所有细小的杂质，全被肉茸吸附，凝结成一个“肉球”。

他用漏勺将“肉球”捞出。

原本还略显浑浊的汤，瞬间变得清澈许多。

小主，

这个过程，他重复了两次。

当第二个“肉球”被捞出时，那口大锅里，哪里还有什么汤？

那分明是一锅清澈见底，色泽金黄，散发着无法言喻的醇厚、干净、深邃香气的……液体黄金！

“扫汤……”

“这是川菜吊顶汤的‘扫汤’绝技！”

龙师傅的声音都在发颤。

他终于明白。

陈元要做的，根本不是什么“白粥”！

他是要用这世间最朴素的米，去承载这世间最极致的汤！

用最简单平凡的形式，去展现最复杂深邃的内涵！

这哪里是白粥？

这是“开水白菜”的粥版！

这是一种登峰造极的，返璞归真！

全场，所有懂行的厨师，看着那锅清澈如琥珀的汤，全都倒吸一口凉气。

他们再看向陈元的眼神，已经从质疑、不解，变成了彻彻底底的……敬畏。

就在这时，陈元终于点燃了那个小砂锅下的火。

他没有用那锅“顶汤”。

他只舀了一勺普通的清水入米，小火慢熬。

直到砂锅里的米粒微微开花，他便关掉火，盖上盖子，让它静静地焖着。

整个过程，依旧不疾不徐。

比赛时间，只剩下最后十分钟。

龙师傅的佛跳墙已进入最后的煨炖，霸道的香气几乎要统治整个演播厅。

而陈元的灶台上，依旧只有一锅清可见底的汤，和一锅半生不熟的白粥。

他，到底想干什么？

就在所有人以为他要将汤倒入粥里，完成最后熬煮的时候。

陈元，却端起了那锅金黄的顶汤，走到了评委席前。

在全场数千道不解的目光中。

他对着评委席，微微鞠躬，露出一个神秘的笑容。

“各位老师。”

“我的‘传承’，需要各位，与我一同完成。”

他顿了顿，说出了一句让所有人大脑再次宕机的话。

“请问，可以借你们的……耳朵，一用吗？”