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锅巴入油的瞬间，只发出了一声极其干净利落的脆响，然后在油锅中翻滚、膨胀！

是的，膨胀！

那些平平无奇的锅巴块，在滚油的催化下，仿佛被施了魔法，以肉眼可见的速度迅速变得蓬松、舒展！

体积，比之前大了将近一倍！

颜色，也从温润的米色，迅速转变为一种灿烂夺目的金黄色！

“这……这是怎么回事？”

“为什么会膨胀得这么厉害？”

“他到底做了什么？先蒸后炸？这是什么原理？”

选手们彻底懵了。

他们看着陈元锅里那些如同黄金般灿烂，如同云朵般蓬松的锅巴块，再看看自己手里的顶级食材，第一次，产生了一丝自我怀疑。

“火候……”

评委席旁，“天妇罗之魂”的老者，嘴里吐出两个字，声音沙哑，带着一丝微不可察的颤抖。

他一生与油为伍。

他比任何人都清楚，要让一块蒸过的、吸饱水分的米块，在油锅里达到如此完美的膨胀效果，而不是变成一锅浆糊，需要对油温有着怎样神乎其技的掌控力！

多一度，则焦。

少一度，则腻。

而眼前这个年轻人，做得……完美无瑕！

就在所有人震惊的注视下，陈元手腕一抖，漏勺在锅中划出一道优美的弧线，将所有炸至金黄的锅巴，尽数捞出。

“铛！”

金黄的锅巴块落在不锈钢托盘里，发出玉石相击般的清脆声响。

每一块，都呈现出完美的蜂窝状，蓬松酥脆，宛如一件件精雕细琢的艺术品。

哪里还有半分之前“厨房垃圾”的影子？

这分明，就是点石成金！

整个演播厅，落针可闻。

所有人都被眼前这神奇的一幕，震得说不出话来。

陈元却看都没看那些锅巴一眼。

他关掉火，擦了擦手，转头看向已经看傻了的导演。

此时，比赛时间，还剩下不到三十分钟。

他的操作台上，除了那一盘金色的锅巴，依旧空空如也。

他对着导演，露出了一个人畜无害的笑容。

“导演先生。”

陈元的声音平静，却如重锤敲在每个人心上。

“我的‘米’，准备好了。”

他顿了顿，笑意更深。

“现在，可以上我的‘菜’了吗？”