“露西院长，我们…我们都按照新规定做了！油是新换的！添加剂也都扔了！您看，这是我们刚贴的公示牌！”老板娘指着墙上那张用沙枣木粗糙地钉上去的公示牌，上面用热列茨要求的字体，写着“本店肉类全部来自沙东农场”。

露西进入后厨，后厨狭小拥挤，但地面和操作台明显被擦洗过，比四天前干净了许多。但仍能看到一些不规范的操作。

“这个切菜板，生熟必须分开。”露西指着一个油腻的木板，语气温和但坚定：“新规定不是为了让你关门，而是为了保护你们的食客，更是保护你们自己！一旦有人吃坏肚子，你们的口碑和生意都会受影响。”

老板娘眼眶红了，她看着露西，低声说：“露西院长，我们知道您是为了我们好。但新规的成本太高了！优质的油和新鲜的肉比以前贵了三分之一！我们的小店，利润本来就低……”

“利润可以薄，但卫生必须过关。”露西拍了拍她的肩膀：“热列茨市长不是说了，金沙的‘黄金时代’，绝不能让市民在食品安全上做出妥协。”

她走到餐桌旁，随机采访了一个食客，他是一名在附近修路的民工。

“新规定好不好？”露西问。

民工放下筷子，笑着说：“好！以前在外面吃饭，吃完肚子总不舒服。现在这面，肉汤喝着都踏实！虽然贵了一点点，但值了！咱们在金沙干活，挣的就是一个安心！”

露西看着小餐馆老板娘那纠结但又带着一丝希望的眼神，心里清楚：这场新规的实施，必然会经历阵痛。但它迫使市场在政府的监管下，自我提升，最终实现健康与经济的平衡。

视察结束后，露西回到国际医院分院，给热列茨打了一个电话。

“热列茨市长，沙西餐饮新规的影响，好坏参半，但总体向好。”露西在电话里总结：“它保护了百姓的健康，也证明了你的务实决策——标准和监管，比直接竞争更有效。但接下来，你必须考虑，如何通过税收减免和低息贷款，扶持这些被新规提升了成本的小餐馆，让他们的生意能够持续下去。”

热列茨在电话那头，又是一阵剧烈的咳嗽。

“我…我记下了。”热列茨声音沙哑，带着疲惫但坚定的语气：“我会让石头想办法出台新的补贴方案，只给那些严格执行新规的小商户。”

他顿了顿，语气里带着一丝工业总工式的豪迈：“金沙的未来，既需要我的钢铁之盾，也需要你的民生之翼！露西院长，谢谢你。”

挂了电话，热列茨拿起桌上的设计图纸——那是新电脑城三层餐厅的设计图。他拿起笔，在图纸上圈出了一块区域，旁边写着：“预留给沙西本地优秀餐饮商户，租金减半，作为新规的奖励。”

他用这种务实而充满智慧的方式，将工业、商业和民生紧密地捆绑在一起。沙西市的“黄金时代”，正在热列茨和露西的共同努力下，以钢铁和健康为基石，稳步前行。