食堂门口，一块巨大的黑板公示着当日菜品的食材来源、营养成分和成本。露西走到后厨，厨师们穿着统一的白色制服，戴着口罩，工作区一尘不染，与她几天前视察时一样。

“露西院长，我们的菜品都符合新规。”食堂主管自豪地介绍：“不仅没有过度的添加剂，而且每日油品和肉品都定量供应，绝不使用劣质食材。”

露西随机拿起一个正在清洗的切菜板，用专业的试剂检测，结果显示非常干净。她知道，兵工厂食堂有热列茨的强力补贴和“零缺陷”工业管理模式的支持，是沙西餐饮业的“样板工程”。

她对着正在用餐的工人们宣传新规：“新规定实施后，大家发现外面餐馆的卫生有改善吗？我希望大家积极举报高价菜品或不卫生的情况！”

一个焊工大声回答：“露西院长，这几天外面的沙枣糕摊子都干净多了！价格也透明了！不敢糊弄我们这些给金沙造坦克的工人！”

第二站：沙西市中轴路旁的“麦当当”快餐店

露西随后前往沙西中轴路旁的麦当当快餐店。这里是金沙引进的国际品牌，卫生标准一向严格。

她走进“麦当当”，餐厅里人头攒动，大多是带着孩子的家庭和年轻的大学生。餐厅的墙上，贴着最新的营养成分公示，每一份炸鸡和薯条的热量都标注得清清楚楚。

露西进入后厨检查，这里的设备比兵工厂食堂更加先进，工作人员动作流程化，完全符合新规乃至国际标准。

麦当当的区域经理对着露西鞠躬：“露西院长，金沙的新规定非常严谨，我们完全支持！这有助于建立一个公平、健康的市场环境！”

露西知道，国际品牌的入驻是热列茨和索菲亚这段时间以来的经济开放的成果，他们的支持，将为新规的推广提供强大的舆论背书。

第三站：沙西预制板居民区的小餐馆“快捷面馆”

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最艰难的视察，是那些小本经营的民间饭馆。

露西紧接着来到沙西预制板居民区深处，找到了一家名为“快捷面馆”的小店。店面不大，是当地居民用再生材料搭建的简易店铺。

露西亮明身份，餐馆老板娘是一个带着围裙的中年妇女，脸上充满了惊恐和不安。