第55章 全羊宴

小主,

将包子馅放在盆内,一边用筷子朝一个方向搅动,一边分次淋入水,把肉馅搅至粘稠状态,这样包子馅口感嫩,鲜香多汁。

再加入盐,白胡椒粉,兰花婶自制的五香粉(八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香磨成粉混合在一起),黄酒搅拌,再加入洋葱搅拌均匀,洋葱不要拌早了,包包子时现拌就可以。

提前把面和好,搓成长条状,切成大小均匀的小剂子,再擀成包子皮。

将包子馅放在包子皮内,皮合拢上,搓一搓,搓成一个球,好了。章斯尔满意的看着自己的杰作,还没欣赏够就被兰花婶嫌弃了。

“去去去,一遍待着去,不想做就别捣乱,你看你包的什么玩意?这个等会蒸熟了你自己吃啊。”

兰花婶的话引发包包子的婶子们哄笑,大家都用调侃的眼神看着章斯尔。

章斯尔摸着鼻子悻悻的退到一旁,怎么可以说她捣乱呢?明明她包得又圆又好看,肯定是这群人不懂得欣赏,她大方一点,就原谅她们了。

还剩下一个羊骨架,兰花婶有些愁要怎么做,已经有了羊杂汤,在做汤就不合适了,虽然她没有主意,但她有章斯尔啊,吃这种事当然要去问章斯尔啦。

章斯尔给出的主意就是请川花婶做成微微辣口的酱炖羊排,川花婶是四川逃荒过来嫁给当地人的,她做的川菜一绝,但由于沿海地区的人并不会吃辣,久而久之她也学会了微微辣这项绝技。

川花婶做的酱炖羊排浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美,蘸着二合面馒头也能吃出幸福感。不过你们见过酱炖羊排里面加地瓜的吗?别说,还挺好吃的,又糯又甜,就是一大碗里面只有一小块羊排,剩下的全是地瓜,章斯尔差点吃成地瓜脸。

今天羊杂粉丝汤吃了,生菜包烤羊肉吃了,清炖羊腿肉吃了,羊肉包子吃了,酱炖羊排吃了,至此,这一顿全羊宴也算是圆满落幕。