“可是……”彭婆子刚要上前帮忙，就被她轻轻推离了灶台。

见锅开了，花惜颜把浸湿的笼布对折三次后蒙在了砂锅上，这才盖上了锅盖。

为了防止还会漏气，她又如法炮制了一张笼布，把砂锅盖子仔细地包在了锅口上。

砂锅周围很快生腾起了大量的水雾。

“阿婆，”花惜颜将锅子端起来，“帮我把炭火捡出来些，加些新炭。”

“哎、哎！”惊呆在原地的彭婆子应声，连忙用火钳子夹出了几块火炭，又夹了几块新炭进去。

微火焖了半个小时后，花惜颜打开锅盖，把肉一块块地码进了蒸盅。

把汤的浮油撇去、葱姜捞出来，她把汤汁均匀地淋在肉上，放进了蒸笼里。

“炉火烧旺些，”她招呼彭婆子帮忙打下手，“需得大火蒸上两刻钟。”

“唯！”彭婆子应声，拿起蒲扇卖力扇了起来。