面对这如潮的声望，李建国却表现出了远超年龄的冷静与低调。他依然每天早早到店，系上围裙，站在头灶前，从最基础的吊汤、切配开始，一丝不苟。对待后厨的老师们傅，他始终保持着尊重与谦逊，有问必答，有难必帮。对待慕名而来、千方百计想见他一面的食客或“粉丝”，他通常婉拒，只通过王经理礼貌致意，实在推脱不过的极重要人物，也是礼貌见面，绝不多言。

他的大部分心思，除了钻研新菜、保证出品，都放在了高考复习和空间管理上。外界的喧嚣，仿佛被一道无形的墙隔开。只有偶尔夜深人静，盘点空间里日益丰厚的储备，或看着妹妹岚韵熟睡中红润起来的小脸时，他才会真切地感受到，这“声望”带来的切实好处——更广阔的平台、更丰厚的人脉、更安全的保障。

“小李师傅，外头三号桌的客人，是人民日报的记者，吃了您的‘三杯鸡’，赞不绝口，想跟您聊两句，问能不能写篇小稿子……”伙计小跑着进来传话。

李建国正将一条松鼠鳜鱼改好花刀，闻言头也不抬，声音平稳：“替我谢谢记者同志抬爱。就说厨师的本分是做好菜，采访就不必了。王经理在柜台，有什么需要了解的，可以请他代为介绍。”

伙计应声去了。旁边的陈保年忍不住低声道：“建国，这可是上大报的机会……”

李建国将鱼放入油锅，刺啦一声响，香气升腾。他淡淡道：“陈师傅，树大招风。咱们做菜的，靠手艺说话，踏实。”

陈保年怔了怔，看着眼前少年沉稳的侧影，心中最后一丝因为对方年龄而产生的微妙比较，彻底烟消云散。这份心性，这份清醒，远比那一手出神入化的厨艺，更令人折服。

午市高峰过去，后厨暂得喘息。李建国擦净灶台，走到后院通风处，望着被屋檐切割成方块的蓝天。声望已达巅峰，但他知道，这绝非终点，甚至可能隐藏着风险。高处不胜寒。他必须更加谨慎，同时，也要加快脚步——高考在即，更广阔的世界在等待着他。

“丰泽园小李师傅”的名号响彻四九城，但李建国明白，这身厨袍，既是荣耀的加冕，也可能成为未来的束缚。他轻轻吐出一口气，转身回到依旧热浪滚滚的后厨。那里，才是他此刻安身立命、并通往下一个目标的坚实跳板。