桌上安静下来。所有人都知道，丰泽园生意红火，李建国推出的几道改良菜——葱烧海参、九转大肠、油爆双脆——都成了招牌，不少老主顾甚至点名要“小李师傅”掌勺。

栾老板站起身，从随身带的皮包里取出一个鼓鼓囊囊的大红封。

“咱们老规矩，年终都有红包。”他笑着环视一圈，“但今年，我给建国备了份特别的。”

所有人的目光都聚焦在那个红封上。那厚度，明显不是普通的红包。

栾老板走到李建国面前，双手递上：“这里头是三百块钱。一百是年终奖，一百是菜式创新的特别奖励，还有一百——”他压低了声音，却让全桌人都能听见，“是我个人给你的拜师礼。范师傅收了你这个好徒弟，是咱们丰泽园的福气。”

满堂哗然。

三百块！这是什么概念？一个普通工人月工资也就二三十元，李建国如今作为头灶师傅，月薪五十元已是极高。这三百块，相当于他半年的收入。

李建国也怔住了。他料到自己会有奖励，却没想到栾老板出手如此阔绰。

“栾老板，这太贵重了……”

“收下！”栾老板不由分说将红封塞进他手里，“这是你应得的。你给丰泽园带来的，远不止这些。”

宴席继续，但气氛明显不同了。羡慕的目光、窃窃私语声不绝于耳。李建国能感觉到，有二灶、三灶的老师傅眼神复杂——有佩服，也有隐隐的不甘。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

酒足饭饱，栾老板示意李建国跟他到后院的经理室。

房间不大，一张办公桌，两把椅子，墙上挂着丰泽园的老照片。栾老板亲自沏了杯茶推过来：“坐。”

“谢谢栾老板。”李建国双手接过。

栾老板靠在椅背上，打量着他，忽然问：“建国，你今年十七了吧？”

“过了年就十八了。”

“年轻啊。”栾老板感慨，“我十八岁的时候，还在济南的小馆子里打杂。你这般年纪就有这样的手艺和见识，将来前途不可限量。”

他啜了口茶，语气变得郑重：“丰泽园眼下看着红火，但如今这形势……你是聪明人，应该也看得出来，私营买卖的路，往后会越走越窄。”

李建国心头一动。1951年，正是私营工商业社会主义改造的前夜。虽然大规模的“公私合营”要到1954年才全面铺开，但嗅觉灵敏的商人已经感觉到了风向。

栾老板接着说：“我这辈子，最大的成就就是把这‘丰泽园’三个字立住了。可招牌立住了，还得有人传下去。范师傅年纪大了，后头这些人里——”他摇摇头，“守成有余，开拓不足。唯独你，建国，我看你是既能守正，又能出奇。”