第49章 做豆腐

把前后院改造好之后,孟南汐开始思考怎么满足自己的口腹之欲。

自从在星网上买到众多食材后,她就想着:要把外蓝星上想吃没吃到的东西,全都吃个够。

肉类她不缺,自从她的直播火了之后,她做的菜也在联邦民众间流行起来,尤其是鱼类、猪肉、牛肉、鸡肉和兔肉,连带着其他肉类的销量,不知道翻了多少倍,还有一些蔬菜也是。从前是不会做、懒得做,现在有现成的教学视频,大家纷纷化身中华小当家,开始在网上晒自己的成品。其中则涌现了不少有天赋的博主,天天在星网上直播自己做饭的视频,引得不少人去看。

萧遇也联系她有空可以直播做菜,或者是上传做菜的视频。如果点击量高,还能拿到星网平台分成,能赚钱的事,她当然不会错过。

在星网最大的视频平台FQ注册了一个账号,名叫胖胖的日常分享,准备在上面上传自己的做菜视频。

昨天找到了不少黄豆绿豆,今天她打算磨豆子、榨豆浆、做豆腐。

孟南汐系着围裙,让团团给她录视频,开始做豆腐。她先将黄豆仔细地清洗干净,看着那些圆润饱满的豆子在清水中翻滚,仿佛一群欢快的小生灵。然后把洗净的黄豆浸泡在水中,耐心等待着它们吸饱水分,变得胖乎乎的。

待黄豆泡好后,她把它们放进榨汁机里,乳白色的豆浆顺着出口缝缓缓流出,散发出浓郁的豆香。孟南汐的脸上露出了满足的笑容。

接下来,她把豆浆倒入锅中,用小火慢慢煮着。煮豆浆的过程需要时刻留意,防止豆浆溢出。孟南汐守在锅边,轻轻搅拌着,眼神里满是认真。豆浆煮好后,她留了一些自己喝,接着她把豆浆过滤到干净的容器里,然后小心翼翼地加入卤水。卤水的材料就是石膏粉,这个东西非常好找。随着卤水的融入,豆浆开始慢慢凝固,变成了细腻的豆花。

留了一部分豆花下午吃,孟南汐把剩下的豆花舀进铺着纱布的模具里,压上重物,让水分慢慢挤出。

等待豆腐成型的期间,她又调了点面糊,煎了几个鸡蛋饼,配着豆浆当早餐。