洗完桌椅和伞,太阳已经偏西了。不是正午那种白晃晃的光,带了一点橘色,落在湿漉漉的木头上,水珠反射出细碎的光。把桌椅放在太阳底下晒,庭院伞撑开,靠在墙边,让风吹干。水珠从伞面上滚落,一滴一滴,砸在地砖上,留下深色的圆点,很快就蒸发干了。她站在阴凉处,看着自己洗干净的东西,烤架黑亮亮的,桌椅泛着湿润的木头色,庭院伞在风里轻轻晃。满意。累,但值得。
(内心暗语:洗干净了,晒干了。晚上就能用了。烤肉,喝酒,聊天。夏天,就该这样。)
她去厨房给自己倒了一杯冰柠檬水,端着走到客厅,在沙发上坐下。团团跟过来跳上来在她旁边盘好。外面太热了,不想动。她靠着抱枕,喝了几口冰水,拿起手机刷社交媒体。首页上各种内容,她划了几下,看到一个烧烤的视频——牛肉串在炭火上翻转,油脂滴在炭上溅起火星,孜然和辣椒面的香气隔着屏幕都快闻到了。
评论区里讨论着各种食材。牛肉要选牛肋条,肥瘦相间,烤出来才嫩。羊肉要羊腿肉,没有筋,小孩老人都能嚼得动。五花肉要厚切,烤到焦黄冒油,用生菜叶子包着,加大蒜辣椒,一口闷。鸡翅要提前腌,料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、姜蒜,腌两小时才入味。虾要活虾,烤到壳脆肉嫩,撒一点盐就够。鱿鱼要打花刀,卷起来才好看。蔬菜也不少,玉米、土豆、香菇、金针菇、青椒、茄子。玉米要甜玉米,烤到表面焦黄,刷黄油,撒一点点盐。土豆要切厚片,烤到外脆里糯。香菇要整朵,烤到出水,撒黑胡椒。金针菇用锡纸包着,加蒜蓉、黄油、盐,烤到出水。青椒整个烤,烤到表皮起泡,去皮撕成条,加点酱油。茄子对半切开,铺上蒜蓉、葱花、小米辣,烤到软烂。甜品也有,烤,烤香蕉,烤菠萝。烤到表面焦黄,外脆里糯,夹在饼干中间吃。香蕉连皮烤,烤到皮发黑,剥皮淋巧克力酱。菠萝切片烤,烤到出水,撒一点点肉桂粉。
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(内心暗语:烧烤,不只是肉。菜也要,甜品也要。少了哪样都不完整。)
她越看越饿,从沙发上坐起来。
决定晚上吃烧烤。一个人没意思,得找人来。拿起手机给林嘉柔发消息。“晚上烧烤,来不来?”几秒之后就亮了。“来!几点?”“六点。”“我来帮忙,一起弄。”“好。”林嘉柔秒回,像一直在等这条消息。
她走到门口打开冰箱。肉没有,菜没有,调料也不全——只有盐和酱油,孜然粉去年剩下的,不知道还能不能用。打开闻了闻,味道还在,不像是坏了,但也不确定了。算了,重新买。
(内心暗语:一个人烧烤,没意思。没人抢,肉就不香了。不是肉的问题,是人的问题。人多了,抢着吃,才香。)
她拿出手机,打开备忘录,开始列清单。肉——牛肋条,羊腿肉,五花肉,鸡翅,活虾,鱿鱼。菜——玉米,土豆,香菇,金针菇,青椒,茄子,生菜。调料——孜然粉,辣椒粉,椒盐,烤肉酱,蒜蓉辣酱,蜂蜜,黄油。甜品——,香蕉,菠萝。饮料——啤酒,可乐,酸梅汤。还有木炭,签子,锡纸。