牙齿咬下的瞬间——

好弹。

紧接着是豆腐内部充满韧性和弹性的口感。

完全不似普通豆腐的软嫩易碎，反而带着一种奇妙的、类似鱼糕或者某种筋道面食的咀嚼感。

而包裹在外的酱汁，咸鲜麻辣，层次丰富，点燃味蕾，好像哪里不太对，不过味道很好。

“豆腐……豆腐怎么可以做出这种口感！”我震惊地瞪大眼睛，感觉自己的美食认知被刷新了，“绝了，真的绝了！香菱，这绝对是轰动璃月，不，是能征服整个提瓦特大陆的名菜！”

我毫不吝啬地竖起大拇指。

香菱被我夸得小脸通红，不好意思地挠了挠头：“嘿嘿，你……你别这么夸我，我会骄傲的啦……”但眼中的得意和开心藏都藏不住。

这时，邻桌一个一直竖着耳朵听我们说话的食客，显然被我的盛赞勾起了馋虫，忍不住招呼香菱：“香菱大厨！麻烦给我也来一份这位姑娘说的弹牙豆腐呗！让我也开开眼！”

“好嘞！”香菱欢快地应了一声，旋风般冲进厨房，很快端着一小份新做的豆腐出来。

那食客迫不及待地夹起一块塞进嘴里——

“噗——！咳咳咳！水！水！辣！好辣！好辣啊啊啊！”他的脸色爆红，额角青筋都凸起来了，像被点燃的炮仗，猛地跳起来，手舞足蹈地找水喝，眼泪鼻涕一起流，“香菱大厨！你……你放了多少绝云椒椒啊！我的舌头！我的舌头要着火了！”

我和香菱都愣住了。

香菱不可置信地看着那位食客的惨状，又看看我，迟疑地拿起筷子，夹了一块自己盘里的豆腐，小心翼翼地放进嘴里。

“唔……哇——！”下一秒，她也捂住了嘴，漂亮的小脸皱成一团，眼泪汪汪，“好像……是有一点辣！”她猛地灌了一大口凉水，才缓过气来，“你……你真不觉得辣吗？？”

我茫然地眨眨眼，又夹了一块放进嘴里，仔细品味了一下：“辣？是有点辣，但……还好啊？很够味，很下饭！”我是发自内心地觉得好吃。