第393章 本周最后一天营业

不过系统最主要的是坑他这个宿主。

在食客的安全和食材的品质上,系统还是非常靠谱的。

绝对不会出现让食客们吃了以后,集体中毒这种情况。

陆丰从工具箱里取出一把竹刀,开始割取木耳。

他的动作十分熟练,手脚麻利,看上去比专业的老师傅还要专业。

割下来的银耳样子看上去很漂亮。

陆丰取下一朵放在眼前仔细看了看,银耳好似白色的牡丹一样,肉质肥嫩,色泽乳白,拿在手里的时候,花瓣似的耳片颤巍巍地抖动着。

很快,陆丰就将银耳一一割取完毕,随即用清水仔细浸泡清洗。

洗干净银耳上残留的一些杂质后,陆丰开始着手处理银耳。

这椴木银耳每一朵都像是精心雕琢的白玉一般,边缘微微带着晾晒后自然的褶皱。

泡发银耳的时候不能用沸水,得用30度左右的温水慢慢浸润,不然会破坏银耳里面的胶质和银耳本身的口感。

陆丰取出一个干净的白瓷盆,往里面倒入温水,将清洗干净的银耳放进去。

随后他将白瓷盆放在一边,让里面的银耳慢慢泡发。

接着从食材箱里取出那瓶蜂蜜。

蜂蜜是用透明的玻璃瓶装着的,瓶子里的蜂蜜颜色很浅,里面干干净净没有一丝杂质。

陆丰拧开瓶盖,一股清甜的花香瞬间涌出来。

这味道跟超市里那种齁甜的有很大区别,带着些秦岭深山里的清爽,闻着就让人心情舒畅。

等待银耳泡发的这段时间,陆丰也没有闲着,开始动手准备起其他食材。

普通的银耳光是泡发就得一两个小时。

而陆丰从系统商城里买来的这些银耳,仅仅过了半个小时,就已经变得跟云朵一样蓬松。

陆丰从水里捞出来一朵拿在手里,只觉得捏起来软软的,轻轻一掐就能挤出里面的胶质。

银耳不同于其他的食材,不能用刀直接切割,只能用手慢慢撕开。

这样的银耳才是按照其本身的纹理分开,对于口感的提升有很大的作用。

不一会,陆丰就撕好了满满一大盆银耳。

看着盆里洁白的银耳,陆丰对这银耳的味道有些好奇。

他很快就先取出来一些,做了一盘凉拌银耳,又给自己下了一碗阳春面。