他夹起一粒饭放进嘴里，喉结动了动，到底没说出“好吃”两个字。

第二位挑战者是个穿迷彩服的老兵，臂章上“炊事班”三个字洗得发白：“陆师傅，俺在部队炒菜二十年，就不信火候管不住。”他抄起普通铁锅，火苗“轰”地窜到半人高，油星子噼啪溅在围裙上。

可等他关火掀盖，焦糊味混着烟火气直往人鼻子里钻——锅底结着层黑痂，活像被火烧过的地图。

老兵蹲在地上扒拉焦饭，声音闷得像敲鼓：“怪了，俺给全连炒了八百回蛋炒饭，头回炒成这样。”

陆远蹲下来拍他肩膀：“您这是猛火过了头。”他指了指自己的玄铁锅，锅底青焰正顺着锅沿盘旋，“火这东西，得哄着。”

轮到陆远自己时，直播镜头凑近了些。

他淘米的手在水盆里翻搅，水珠溅在镜头上，像撒了把碎钻。“第一遍去浮尘，第二遍去米腥，第三遍......”他突然抬头对镜头笑，“第三遍是和米说说话，让它知道要下锅了。”

围观群众哄笑。

评委席上的检测员推了推眼镜：“陆师傅，这属于玄学了吧？”

“等会儿您就知道是不是玄学。”陆远倒入半勺深泉水——那是系统商城换的灵气活水，清得能看见盆底的碎石。

青焰腾起的刹那，空气里突然漫开股甜丝丝的稻谷香，像把春天揉碎了撒在风里。

饭铲翻动的声音像雨打荷叶。

当金黄金黄的蛋炒饭出锅时，直播弹幕刷成了一片“卧槽”。

陈师傅凑过来看，瞳孔微微收缩：“这饭粒......每颗都裹着蛋，还不黏连？”

评委代表是位头发花白的老教授，他夹起饭粒时手都在抖。

放进嘴里的瞬间，他的眼眶突然红了：“我老家在江南，小时候跟着外婆烧柴火饭......”他吸了吸鼻子，“就是这味儿，热的月光。”

检测中心的报告当场投影在大屏幕上。

红色字体刺得几位蓝制服直皱眉：“未知芳香分子簇......淀粉链结构异常稳定......无法解析来源。”

主持人举着话筒冲过来：“陆师傅，这算不算违规添加？”

陆远把锅铲往肩上一搭，笑得像只偷到鱼的猫：“米是超市买的，有发票；水是井里打的，您要不信，把我这口锅拆走研究？”他敲了敲玄铁锅，发出清越的嗡鸣，“就是拆了，您也找不着零件。”

小桃适时点开投影仪。