吃完面,大家围坐在一起讨论关于铺子的营生。
林彦先开口说道:“大家有没有什么想法?”
赵时云接口道:“之前说过要卖关于豆腐的吃食,我们是不是就开一家都是豆腐的铺子?”
赵启铭思索片刻:“如果要卖晨食的话,可以卖豆浆,豆花。”
李月眉赞同:“这确实可以卖,左右不过多磨几桶豆腐。”
“豆花?”雨哥儿眼睛都亮了,“我听说北方那边吃的是咸豆花,也不知道好不好吃。”
林彦微微一笑:“明天我们试试看,如果咸豆花也好吃,就都卖。”他双手撑着下巴,“午时可以卖面,上次吃的肉沫豆腐拌面,还有今天的鸡蛋酱拌面,都很不错。”
“上次那个豆腐肉片羹也不错,”雨哥儿舔着嘴唇,开始回味起那个味道来。
林彦觉得可行,这下有三个菜了,“还有吗?”
“香豆腐,酿豆腐都可以安排上,可以空闲的时候煎好,客人来要的时候热一下就成。”
众人商量了半天,决定主打卖面,晨食卖豆浆豆花,午食卖面加各种卤子,再加上香豆腐酿豆腐等,生豆腐也摆几板在店里。