喂猪的人，心中感叹，你们真是有福气，这么好的东西都被你们吃了，也不知道叶老板怎么想的，红薯渣子，弄熟他们也可以吃，还能节约粮食。

要是余青青知道喂猪人的想法，一定会谢谢他，并且奖励他一顿猪食大餐。

红薯沉淀一晚上，里面还有很多渣渣，把上面浑浊的水倒掉，又弄了清水，把淀粉给搅拌，反复两次，里面的淀粉终于变成白净。

参与这次做红薯淀粉的人，心中无比震惊，这是红薯里面弄出来的吗？

这东西怎么吃，是不是和面粉一样，做饼子，做馒头，只是这个比小麦弄成面粉复杂，这劳心劳力感觉划不来。

牛大壮和其他人都很期待叶子哥做出来的新东西。

直到余青青拿着红薯淀粉给众人做了酸辣粉后，众人觉得不可思议，这东西半透明，有嚼劲，和面条的口感完全不一样。

酸辣粉煮熟用筷子是夹不断的，里面配上熟花生，酥黄豆，味道真的绝绝子。

一碗饭下肚子，还想再吃，怎么办，这是所有人的想法，只是这酸辣粉麻烦了，用手拍揉好的淀粉团，在热水里面，要不是余青青手臂力量不错，肯定早跑了。

当然臂力在不错，也受不住这么一直举着，最后换了好几波人才让人吃上酸辣粉。

余青青和顾承安他们坐一桌，边吃还给人说道，“这东西要是拿到大城池开一个小吃店，肯定人满为患。”

吃酸辣粉的人齐齐点头，便是认同。

“这做酸辣粉太复杂，还有些费力气，如果不这么麻烦，就好了。”说的是牛大壮，他爱吃，想天天能吃到这么好吃的。

这话让余青青笑道“当然今日只是给你们尝尝，我们把红薯直接做成粉条，以后想吃只需要放到锅里煮一煮就行。”

“那这样真的太好了，叶子哥 那这东西什么时候能好啊，好期待。”脸上有些红，是情绪激动导致的。