整条藏在江城餐饮背后的灰色供货链，就这么被连根拔起。

消息顺着大街小巷传开，江城饭庄门口反倒比查封那天更热闹。

之前讨薪的伙计和看热闹的食客又聚了过来，等着官方的清算结果。

工商所的工作人员现场办公，先清点了店里的桌椅厨具与剩余钱款，按照规矩，优先结算所有员工的拖欠工资。

账房先生领着几个伙计核对工时，拿到拖欠了俩月的工资时，几人都长长松了口气。

也有人站在人群里唏嘘，说好好一家开了五六年的饭庄，偏偏不走正道，落得这下场也是活该。

围观的人议论纷纷，说来说去，最后都绕到了建国饭店身上。

大伙都夸张建国做事地道，透明厨房敢摆在明面上，经得起查。

另一边的建国饭店，却是另一番红火光景。

天刚亮没多久，门口就排起了不长不短的队，有常来的老主顾，也有听了消息特意赶过来的新客人。

大伙都想亲眼看看，这被官方当成正面典型的透明厨房，到底是什么模样。

周海生穿着干净的浅灰布衫，守在大堂中间。

他一边招呼客人落座，一边提醒跑堂的伙计注意端菜节奏，别撞着人。

遇上有客人问起食材来源，他也不慌不忙。

笑着把人领到墙边的公示板前，指着上面贴的票据慢慢解释。

板上贴着每日的进货清单，还有肉铺、菜摊的资质复印件，清清楚楚一目了然。

快到中午的时候，工商所的同志带着十几家饭馆的老板过来了。

说是要把建国饭店当成行业样板，组织同行上门学习观摩。

张建国原本在后厨盯着出菜，听见消息刚要往外走。

就见周海生已经快步迎了上去，礼数周全地跟带队的同志打过招呼。

他挨个跟各位老板问好，领着人从前厅公示区看到后厨操作间。

从食材验收的标准，讲到生熟案板分开的规矩，条理清晰，半点都不藏私。

张建国站在后厨门口，把这一切都看在了眼里。

这段时间他忙着处理王贵的事，店里大半事务都是周海生在撑着。

早起核验当日食材，白天盯堂食秩序，晚上盘点当日账目，事事都打理得井井有条。

遇上难缠的客人，他能笑着把事摆平，不让矛盾闹大。

遇上部门临时检查，他能把各类材料准备得整整齐齐，不用张建国多操心。

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