不情不愿地往两边退了退，老老实实让出了一条通路。

张建国抬眼看向周芷兰，眼神里闪过一丝意外，他没想到她会在这时候现身。

周芷兰冲他微微点头，示意先进去再说，许友庆连忙拉开大门，三人快步走了进去。

厚重的木门“吱呀”一声合上，把外面的喧嚣彻底隔在了门外。

周芷兰转过身，脸上没了刚才对外的冷厉，却依旧带着几分严肃。

“建国，我就直说了。”

她开口，语气里带着几分质问。

“今天一早，报社就收到了匿名举报信，附了后厨的照片和客人的诊断证明。”

“材料做得很全，指名道姓说建国饭店用隔夜菜、变质肉，昧着良心赚黑心钱。”

“我本来不信你会做这种杀鸡取卵的事，可现在卫生局的整改通知都贴出来了，你得给我一句准话。”

“后厨的规矩，到底有没有落到实处。”

她眼神清亮，直直看着张建国，带着新闻人的较真与正直。

张建国眉头紧锁，脸色沉得厉害。

他定的规矩不可谓不严，罚则不可谓不重。

可规矩是死的，人是活的。

真有人揣着明白装糊涂，阳奉阴违捞好处，光靠远程盯着，难免有疏漏。

“规矩是我亲手定的，贴在后厨墙上，每条都罚得明明白白。”

他开口，声音压得很低。

“每日采买、日清日结、生熟分开，连冷藏温度都定了死数。”

“但到底是哪里出了岔子，我得看过才知道。”

周芷兰见他不回避、不甩锅，心里先信了三分。

她点了点头，跟着张建国往后厨方向走。

许友庆连忙掏出钥匙打开后厨的封条，推开厚重的木门。

一股混杂着油污与食材变质的腥气扑面而来。

冷柜半敞着，里面堆着没处理的隔夜鱼肉，案板上污渍斑驳，墙角排水沟积着发黑的污水。

周芷兰皱了皱眉，下意识捂住了口鼻，这景象，任谁看了都要骂一句黑心。

张建国却没急着动怒，反倒沿着灶台慢慢走了一圈。

他伸手试了试冷藏柜的柜门，锁扣完好，没有撬动的痕迹。

又掀开盖食材的塑料布看了看，底下压着的，分明是前天剩下的边角料。

他再翻开放在一旁的值班记录本，最后两页字迹深浅不一，墨迹还带着点新洇的痕迹，明显是刚补上去的。

小主，

张建国指尖在纸页上轻轻摩挲，眼神一点点冷了下去。

不是外贼闯入。