没多久，何雨柱就来到了丰泽园后厨，此时后厨十几号师傅伙计已经忙活上了，像丰泽园这么有名的馆子，客流还是不少的大家都在备货洗菜、剁肉熬汤，准备应对午市的客流。

作为后厨主力掌勺师傅之一的何雨柱到店第一件事就是检查当日采买的食材，核对肉菜、干货、鲜蔬的品质，稍有一点不新鲜，都要立刻退回采买伙计。

只见何雨柱走进休息室换上衣服就出门检查起了食材，觉得没什么问题他才挽起袖口，拿起菜刀便和一众后厨师傅忙活起来。

一时间，后厨的切菜声、剁肉声、烧水的咕嘟声混杂在一起，整个后厨忙得热火朝天，谁也没空闲聊，所有人都埋头处理手头食材，为中午做准备。

就这样，时间一点点流逝，日头渐渐爬到了半空，后厨众人依旧各司其职地准备着食材，没有人敢松懈，就在这时，前厅一个年轻伙计慌慌张张冲进后厨，只见他额头上全是冷汗，跑得上气不接下气，双手撑着膝盖大口喘气。

接着伙计就大声叫了起来“各位师傅，先停一停手里的活吧！出大事了，栾掌柜让我喊你们赶紧全部去前厅一趟，他有要紧事要通知！”

伙计这话一出，后厨所有人的动作顿时就停了下来，原本嘈杂的后厨瞬间安静下来。

后厨众人心里纷纷咯噔一下，暗自揣测是不是饭庄出了什么麻烦，是食材出了问题，还是得罪了客人？

何雨柱放下手中的菜刀，随手拿着搭在肩头的毛巾擦干净了头上的汗水，他心里也隐隐升起了一丝不安。

其余颠勺、配菜、揉面的师傅也纷纷放下了工具，挨个擦干净双手，结伴跟着伙计往前厅走去。

原本丰泽园前厅平日里摆放着十几张实木圆桌此时早就坐满了食客，此时却空荡荡的。

栾掌柜背着手站在大堂中央，眉头紧紧拧成一团，脸上布满浓重愁容，平日里待客的温和笑意消失得无影无踪，整个人看起来心事重重，眼底藏着化不开的焦虑。

见后厨众人全部到齐站好，栾掌柜抬眼扫过在场每一个人，接着就长长叹了一口气，声音沉重缓慢地开口道：“既然大家伙儿都到齐了，那我也就不绕弯子，直接说眼下最要紧的事了，刚才传来官方通知了，付司令今天已经下达命令“从四八年十二月十五日，也就是明天一早开始正式封锁整个四九城。”