因为大师都是不需要食谱的,郑秋实如是说。
他看着一堆的食材,心里思考着。
山药暖胃肯定要用,芋头补充营养,番薯润肠通便,青菜补充维c,猪肉荤素搭配……
好像每一种食材都可以驱寒开胃……
“郑哥儿,怎么了,是不是菜不够?”
阿李叔希望这顿开胃粥可以赶在中午的时候做好,这样可以让阿母早些吃到,身体也可以早些恢复。
郑秋实摸摸脑门,回答道:“没有,你先烧火,弄出一些炭火,我去洗菜。”
郑秋实把所有食材都洗了一遍,还细心地切块,猪肉还剁成了肉末,可把他累着了,手都有些要起泡的迹象。
不过他很开心,嘴里哼着歌。
美食的意义不仅在于品尝者品尝的过程很治愈,其实制作者制作的过程也很治愈,再加上想到美食能够帮助到别人,心里就会涌起一股帮助到别人的快乐,这就是郑秋实一直喜欢烹饪的原因。
郑秋实想先把山药、芋头之类的先炒一遍,让它更加入味一些。
火烧的旺旺的,倒入油,再把切好的食材一股脑全倒下去。
大概是食材有水,一碰到油,油就开始乱溅。
郑秋实最害怕这种情况,被油溅到是一件很痛苦的事情,身为美食博主的他深有体会。
他一时不敢乱动,怕用锅勺一搅,油就会攻击他。
阿李叔蹲在炤前,看着锅里的食材都焦黄了,语气微弱:“郑哥儿,真的不用翻炒一下吗,好像要焦了……”