林嘉前往菜市，陆行知便在店里做着杂事，把桌椅都摆放好，收款二维码贴好，又把餐厅里里外外打扫了一遍，等他还在擦操作台的时候，林嘉回来了，后面还跟着一个踩三轮车的大叔。

“这就是我们的店面，送到这里就行了。”

陆行知赶紧出去帮着大叔搬货。

“这么多面粉？”陆行知问道。

“嗯，我想过了，药膳还是要做，但是没办法直接卖药膳，所以就先卖面，以药膳为汤头，这样能让人尝个鲜，也能把成本降下来。甚至还能根据客人的反馈调整三天之后的菜单，避免多囤没必要的食材。”林嘉说道。

“卖面？哇，这个不错。那问题就解决了！”陆行知兴奋说道。

林嘉：“嗯，只是成本上解决了，还得顾客买账才算真的解决。”

陆行知对此表示非常有信心：“我倒是从没担心过没客人，你的手艺，我只怕卖这么便宜咱俩忙不过来，对了帮手的事我已经跟张导提了，他没直接答复我们，只说之后可以考虑。”

林嘉对这个也没抱太大希望：“没事，咱俩先试试，实在忙不过来再想办法。”

卖面主要做的是早午餐，但是昨天临时接到任务，今天又现采购食材，早餐估计是赶不上了，不过这条街是商业街，估计也没多少人特地过来吃早餐，所以林嘉便非常从容地处理手上的食材。

今天挑的几只鸡是非常适合熬汤的老母鸡，已经宰杀过了，处理好以后，冷水下锅，焯水后放入汤锅，大火煮沸后，再用小火煨着。

熬鸡汤最重要的便是材料，很多餐馆会在熬汤的时候放入鸡骨或者用各种调料去调味，这样反而会破坏整锅汤的口感。

当然，主打健康的餐食还得放入别的东西，由于成本受限，林嘉没有选择别的食材，而是买了一些平菇，洗净以后切成小块，将平菇和另一部分鸡块单独炖煮，这一锅他在炖煮之前放入了一些料酒煸炒出香味，放了一些香料。