连轴加班吃什么？理想的夜宵应易消化，不含过多热量，具有丰富维生 素和蛋白质等。不过，也应视情况而定。若工作结束吃夜宵，则应选择易消 化不会加重胃负担的食物，如菜粥、蛋花汤、馄饨等。切忌在上床前吃大碗 面就呼呼大睡。若吃过夜宵尚需工作，则可随意选择，但切记：吃得大饱容 易打瞌睡。

没空吃早餐吃什么？据非正式的统计发现，成功的人大多有吃早餐的习 惯，而不吃早餐的人几乎一辈子无名。不吃早餐，必然会使血糖降低，整个 上午注意力无法集中，甚至昏昏欲睡，工作效率奇差。因此，想多睡片刻而 没有时间吃早餐时，至少应喝些牛奶和服用些复合维生素。

在外就餐吃什么？餐厅食物虽然美味可口，但往往脂肪和糖的含量过

高，而维生素和矿物质不足。因此，经常在外就餐的人，平常应多摄取蔬菜、 水果、豆腐、海带紫菜类的食物。就餐时要养成吃完主菜再吃些水果的习惯。

吃饭怎样养成良好的习惯

饭前洗手，饭后漱口，对健康十分有益，是人们熟悉的卫生常识，也是 良好的习惯。可是，只知道这两点还不够，吃饭要养成良好的习惯，还必须 注意以下 8 点：

第一，吃饭时不要说笑打闹。吃饭时说笑打闹，精力不集中，食物容易

囫囵吞下，不但吃不出滋味，而且不容易消化，增加胃肠负担。另外，人吃 食物要需要吞咽。吞咽是由一连串的反射活动组成的高度协调动作。食物经 咀嚼形成食团后由于舌的翻卷推人咽部，刺激了咽部的感觉神经末梢，引起 咽部一系列肌肉反射性收缩，首先是软腭上提，咽后壁向前突出，封闭了咽 和鼻腔的通道，防止食物误入鼻腔。。同时，喉向上提，使会厌软骨盖住咽 与气管的通路，呼吸暂时停止，使食物不致误人气管，食管上口张开，食团 即从咽部被挤入食管，食管再将食团逐渐推入胃。如果在吃饭时，随便说笑 打闹，食物不仅会误入鼻腔，而且会厌软骨来不及盖住咽与气管的通路，食 物就会进入气管，引起剧烈咳嗽，直到咳出异物。。如果咳不出，造成气管 异物，还会发生危险，所以吃饭时千万不要说笑打闹。

第二，不要用一侧牙齿咀嚼食物。有人喜欢用一侧牙齿咀嚼食物，如果 形成习惯，会逐渐导致面部一侧丰满，一侧塌隐，形成面部畸形。因此，吃 饭时要两侧牙齿轮流咀嚼食物。

第三，不要蹲着吃饭。有的人喜欢蹲到地上吃饭，这种习惯不好。蹲着 吃饭时，大腿和膝往往顶住腹部，使腹腔内的压力增加，这样食管壁容易损 伤，日久发生病变。

第四，吃饭时不要看书。有的青少年喜欢边吃饭边看书，这也是不好的

习惯。吃饭时看书，会分散大脑的注意力，不但再好的饭菜食之无味，妨碍 胃肠对食物的消化吸收，而且学习效果也不好。

第五，吃饭不要太快。食物没有嚼烂，就进入胃里，会加大胃的工作量， 日久容易导致胃病，慢嚼细咽，不仅有助于消化，还能减肥，而狼吞虎咽， 则易于增胖。

第六，不要吃太烫食物。太烫的食物，容易伤害口腔和食管的粘膜。被 伤害的粘膜容易发生病变。据研究，太烫的食物是导致口腔癌和食道癌的常 见病因。