第646章 实训基地的 “选址与改造”

陶瓷实训基地的选址难题,也顺利破解。而陈曦这边,也与林记苏州总部达成了一致。林记苏州总部同意扩大场地供给,将相邻的一间闲置仓库,整合到现有车间,总面积达到2000㎡,满足实训需求。同时,林记愿意配合陈曦团队,对车间进行改造,优化布局,划分手工操作台区域和智能设备区域,为“手工与智能对比教学”提供保障。

“陈老师,我们非常支持你们的实训基地建设。”林记负责人说道,“赵爷爷听说我们要配合建设糕点实训基地,非常开心,特意叮嘱我们,一定要全力配合,为学生提供最好的实训条件。”陈曦笑着回应:“太感谢你们的支持了,我们会尽快制定改造方案,投入资金进行改造,打造标准化的糕点工艺智能实训中心,让学生既能学到手工糕点工艺,又能掌握智能技术,真正实现‘学以致用’。”

三大标杆实训基地的选址工作,终于全部完成,接下来,便是场地改造和设备适配改造的工作。然而,就在大家以为可以顺利推进的时候,第二个挑战接踵而至——设备适配改造复杂,改造周期与成本,都超出了预期。

前期中心采购的智能设备,大多是“通用型”,虽然能够满足基础的实训需求,但无法适配不同非遗品类的具体实训要求。比如,纺织实训需要的智能织造设备,需要加装“纱线张力传感器校准装置”,才能精准采集缂丝纱线的张力数据,确保实训的准确性;陶瓷实训需要的智能釉色检测设备,需要增加“釉色样品冷藏柜”,用于保存釉色样品,避免样品变质,影响检测结果;糕点实训需要的智能发酵监测设备,需要优化数据采集精度,才能精准监测糕点发酵的温度、湿度变化,指导学生优化发酵工艺。

“林主任,设备适配改造的难度,比我们预想的要大。”陈曦带领技术团队,对所有智能设备进行全面检测后,向林默汇报情况,“通用型设备的硬件结构,需要进行大规模调整,才能加装适配不同品类的装置,而且,部分设备的软件系统,也需要优化,才能贴合实训需求。按照目前的改造方案,改造周期至少需要2个月,单台设备的改造成本,比预期高出20%,如果按照这个进度,不仅会延误实训基地的投入使用时间,还会超出我们的设备改造预算。”

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陈曦进一步补充道:“而且,不同品类的实训设备,改造需求各不相同,比如,纺织设备需要校准装置,陶瓷设备需要冷藏柜,糕点设备需要优化精度,我们需要针对每一种设备,制定专属的改造方案,工作量非常大,技术难度也很高。”

林默听完汇报后,眉头紧锁。设备改造,是实训基地能够正常开展教学的关键,如果改造周期过长,会延误实训课程的启动时间,影响人才培养进度;如果改造成本过高,会导致后续的教学投入资金不足。“陈曦,你带领技术团队,尽快对接设备供应商,看看能不能优化改造方案,缩短改造周期,降低改造成本。”林默说道,“我们可以与供应商达成合作,让他们派出技术人员,协助我们进行改造,利用他们的技术优势,优化改造流程,提高改造效率。”

陈曦立刻行动起来,带领技术团队,与设备供应商进行深入沟通,详细说明不同品类实训设备的改造需求,共同探讨优化改造方案。经过多次研讨,双方达成共识,制定了“定制化改造”方案,针对实训需求,对通用型设备进行精准优化,既保证改造质量,又缩短周期、降低成本。

“各位,我们结合学生的实训特点和不同非遗品类的工艺需求,对改造方案进行了优化。”陈曦在技术团队会议上,详细介绍了定制化改造方案,“首先,我们在所有跨品类智能设备上,增加‘学生操作指引界面’,标注不同品类的操作步骤,比如缂丝提花的步骤、陶瓷拉坯的转速范围、糕点揉面的力度标准等,让学生能够快速上手,降低操作难度;其次,我们加装‘故障模拟模块’,故意设置‘纱线断裂’‘釉色不均’‘发酵过度’等常见问题,让学生在实训过程中,练习故障排查和问题解决能力,提升实操水平;最后,我们优化设备的硬件结构,简化改造流程,与供应商合作,批量采购改造所需的零部件,降低改造成本。”

在设备供应商的协助下,陈曦团队的改造工作,顺利推进。原本需要2个月的改造周期,缩短至1个月;单台设备的改造成本,降低了20%,大大超出了预期。“林主任,好消息!”陈曦兴奋地向林默汇报,“我们的定制化改造方案非常成功,改造周期缩短到1个月,改造成本也控制在了预算范围内,而且,改造后的设备,更加贴合实训需求,能够更好地服务于实践教学。”

林默听到消息后,非常欣慰:“陈曦,你们做得非常好!定制化改造,既解决了设备适配的问题,又缩短了周期、降低了成本,为实训基地的顺利投入使用,奠定了坚实的基础。接下来,你们继续推进设备改造工作,确保所有设备,都能在场地改造完成后,及时投入使用。”

场地改造和设备改造工作,同步推进。苏州缂丝智能织造实训中心的改造现场,工人师傅们加班加点,对5000㎡的场地进行装修改造,划分织造实操区、工艺展示区、数据分析区、休息区,铺设专用的电路和管道,确保智能设备能够正常运行。景德镇陶瓷智能实训基地的旧厂房改造,也在如火如荼地进行着,工人师傅们拆除多余的墙体,改造地面和通风系统,搭建拉坯工位和釉色检测区域,力求打造一个标准化、专业化的陶瓷实训基地。

而糕点工艺智能实训中心的改造,更是充满了温情。陈曦团队在改造过程中,特意保留了赵爷爷的手工操作台,按照赵爷爷的习惯,摆放工具和食材,同时,在操作台旁边,配备智能发酵监测设备、工艺参数采集系统,实现“手工与智能对比教学”——学生可以先跟着赵爷爷学习手工揉面、发酵、成型的技巧,再用智能设备采集工艺数据,分析手工工艺与智能工艺的差异,优化工艺参数,提升实操能力。

当赵爷爷得知,糕点实训基地保留了自己的手工操作台,还专门为他配备了专属的工具区域时,非常感动。“陈老师,太感谢你们了!”赵爷爷特意来到改造现场,看着自己熟悉的操作台,眼中满是欣慰,“我做猪油年糕几十年,最大的心愿,就是能把这门手艺传下去。现在,你们为我保留了操作台,我愿意每周来基地上2节实操课,教学生‘揉面的手感’,把我几十年的经验,都传授给他们,让这门老手艺,能够继续传承下去。”

不仅如此,赵爷爷还从家里,带来了自己使用了30年的“猪油年糕模具”——这是一个木质模具,上面雕刻着精美的花纹,边缘已经被岁月磨得光滑,承载着赵爷爷几十年的手艺与回忆。“这个模具,我用了30年,每一块年糕,都是用这个模具做出来的,口感和形状,都非常好。”赵爷爷小心翼翼地将模具递给陈曦,“我把它捐赠给实训基地,希望它能成为基地的‘镇馆之宝’,提醒学生们,无论技术多么先进,都不能忘记传统工艺的精髓。”

陈曦接过模具,心中满是感动:“赵爷爷,谢谢您!我们一定会好好珍藏这个模具,把它放在工艺展示区,让每一位学生,都能感受到传统工艺的魅力,记住您的这份心意。我们也会安排好您的实操课,让学生们能够好好向您学习,传承您的手艺。”

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赵爷爷的善举,很快传遍了整个共建小组和合作高校,老师们和学生们,都被赵爷爷的情怀所感动。不少学生,甚至提前报名,期待着赵爷爷的实操课,想要亲手学习猪油年糕的制作技巧,传承这份老手艺。赵爷爷的支线故事,也成为了实训基地建设过程中,最温暖的一笔,让“非遗传承”不再是一句口号,而是实实在在的行动。

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