而在李源家里,则是另一番景象。
秦淮茹一走,屋里霎时清静下来,也空旷了不少。
李源一回到家里,几乎是立刻就开始动手收拾屋子,通风散气,将那几天残留的、属于秦淮茹母女的生活痕迹细细抹去。
做完这些,他看了看时间,便转身出了门,骑上自行车去了于莉家邀请她赴宴。
然后,就马不停蹄地回来准备晚宴。
与傻柱那边大开大合、浓油赤酱的豪放风格不同,李源准备的菜肴量不算大,但每一道都极尽巧思,讲究搭配和品相,更像是精心准备的一场味觉艺术。
一道牡丹燕菜,这并非真正的燕窝。
而是李源用萝卜丝、鸡蛋丝、火腿丝等食材,以极其精湛的刀工切得细如发丝,再在高汤中精心烩制而成。
一道赛熊掌,这更是一道巧夺天工的“仿荤”菜。
选用厚实完整的猪皮,经过反复刮油、焯水、定型,使其质地软糯而富有胶质,外形粗略修整成掌形。内里填入精心调味的冬瓜蓉,模拟熊掌的丰腴口感。
一道猴脑,这名字听着骇人,实则是一道极为考验手艺和想象的素菜。
选用最嫩的豆腐,只取中间最细腻的部分,用调羹一点点挖出,形似脑花。
再用高汤稍加煨制,使其入味。成品口感滑嫩异常,味道鲜醇,形态逼真,足以让人啧啧称奇。
至于其他的酸菜鱼、清蒸鲈鱼、小鸡炖蘑菇等菜,就比较平常了。
秦淮茹在的这几日,他刻意避嫌,没让于莉过来,心里也存了几分想念。
此刻,一切恢复原状,他便想好好补偿一下,享受一下二人世界的宁静与情调。
桌子上还摆上了一瓶红酒,两只高脚杯,一切都是为了拿下于莉而准备。