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酉时三刻（1745-1845）：将浸泡好的老鸡捞出，用厨房纸吸干表面水分，准备次日吊汤；燕窝浸泡完成后，捞出沥干水分，放入干净的陶盆中，盖上湿纱布，防止受潮。

Day2：吊汤与鸡丝处理（核心目标：完成 12 小时吊汤、鸡胸肉切丝与腌制）

子时（2300 - 次日 500）：启动吊汤程序，将老鸡放入陶制细颈熬锅，加入冷水（没过鸡身 3cm），用旺火（柴火堆高度 15cm）煮 3 小时，期间保持汤面微沸，避免溢出；

卯时（500-800）：第一次去油，用细勺撇除汤表面的浮油，然后转为文火（柴火堆高度 5cm），继续吊汤 3 小时；

辰时（800-1100）：第二次去油，加入新的姜片 2 片、葱段 1 段，继续用文火吊汤 3 小时；

午时（1100-1300）：第三次去油，将老鸡捞出（鸡肉可留作他用），汤过滤至干净的陶瓮中，去除杂质，吊汤完成；

未时（1300-1500）：处理鸡胸肉，去除筋膜，切成 0.5cm 粗细的细丝，用清水冲洗 2 次，去除血水，沥干水分；

申时（1500-1600）：鸡丝中加入 25g 淀粉（古代 “少许” 的量化）、盐 2g，用手抓匀，腌制 1 小时，让淀粉充分附着在鸡丝表面，提升嫩度。

Day3：成品制作与呈送（核心目标：完成 “鸡丝燕窝” 制作，确保符合品鉴标准）

卯时（500-600）：将吊好的鸡汤倒入陶制细颈熬锅，用文火加热至 80℃（用手触摸锅壁感觉烫手但不冒烟），放入沥干水分的燕窝，煮 30 分钟，让燕窝充分吸收鸡汤鲜味（激活 “深海共生” 技能，提升鲜味融合度）；

辰时（600-615）：将腌制好的鸡丝放入鸡汤中，轻轻搅拌，避免鸡丝粘连，煮 15 分钟（一炷香时间），至鸡丝变白熟透；

辰时一刻（615-630）：调味，加入盐 3g（少量多次添加，避免过咸），用勺子舀起少量汤品尝，确保鲜味突出、口感清淡，符合 “以鲜为上” 的要求；

辰时三刻（645-700）：将成品装入银制汤碗中，表面撒上少许葱花点缀，准备呈送李公公品鉴。

2. 系统技能的合理运用

为确保计划顺利执行，林默还明确了系统技能的使用时机：

显微挑毛（Lv1）：仅在 Day1 处理燕窝时使用，避免频繁使用导致技能冷却影响后续步骤；

低温控温（Lv1）：Day2 吊汤时，若柴火火候不稳定（如风力过大导致火太旺），用该技能调节熬锅温度，确保汤面稳定在微沸状态（温度 85-90℃）；

深海共生（永久）：Day3 煮燕窝时自动激活，提升燕窝与鸡汤的鲜味融合度，确保成品鲜味融合度≥90%。

同时，他还调用了系统 “古代厨具适配” 技能，将现代 “低温慢煮” 原理与古代陶制细颈熬锅的特性匹配：【叮！厨具适配完成！陶制细颈熬锅保温性良好，可将低温慢煮原理应用于吊汤过程，通过控制柴火大小，实现 “低温长时间炖煮”，提升汤的鲜味与清澈度。】

“万事俱备，就看执行了！” 林默看着制定好的计划，心中充满信心。他将御厨笔记小心翼翼地收在工位的抽屉中，然后拿起银针与燕窝，激活 “显微挑毛” 技能 —— 意识中，燕窝的细节瞬间放大 10 倍，细小的绒毛清晰可见，银针在他的操控下，精准地挑除每一根绒毛，一场跨越时空的 “鸡丝燕窝” 复刻挑战，正式进入执行阶段。

西厨区的阳光透过天窗洒在工位上，照亮了陶盆中的燕窝与旁边的老鸡，青铜灶台的柴火已准备就绪，只待次日点燃，开启 12 小时的吊汤旅程。林默知道，接下来的 3 天，每一步都不能出错，唯有专注与细致，才能不负御厨笔记的传承，不负系统与父亲的期待。