“岁寒”茶汤的暖意，如同投入止水湖心的石子，漾开的涟漪虽不汹涌，却悠长地浸润着漱玉轩内的每一位宾客。初时的惊艳与赞叹过后，气氛并未冷却，反而因这恰到好处的暖融，变得更加松弛而融洽。

茶过三巡，宾客们不再仅仅满足于品饮，开始与茶海后的顾清辞交流起来。所问之事，不再局限于“岁寒”本身，更延伸至南山的风土、岩茶的制作、乃至南北茶道的异同。他们好奇于那片孕育出如此刚柔并济之茶的北地山川，也惊叹于顾清辞年纪轻轻，却对茶性有着如此深邃的理解与掌控。

顾清辞从容应对，言辞清晰，引据得体。他谈南山岩隙的贫瘠与坚韧，谈四季风霜对茶叶内质的锤炼，谈如何根据不同的茶性选择不同的制作工艺与冲泡之法。他并未刻意卖弄，只是平实地讲述，那份源于实践的真知与对茶的诚挚热爱，却比任何华丽的辞藻更能打动人心。

一位皓首老翁抚须叹道：“听顾先生一席话，方知茶之道，不仅在杯中之味，更在天地自然，在制茶人之心。老夫饮茶数十载，今日方觉窥得门径一二。”

另一位气质清癯的文士则道：“顾先生以茶为媒介，连通南北风物，融汇刚柔之道，此番境界，已非寻常茶匠可比。这‘岁寒’之名，取得极妙，不仅指其效用，更暗合其历经风霜、内蕴温暖的品性。”

赞誉之声，已从对茶品本身的欣赏，升华至对顾清辞其人与茶道的认可。

沈文渊在一旁听着，脸上容光焕发，与有荣焉。他适时地插言，补充些南山茶在江南推广的趣事，或是强调顾清辞与萧屹二人白手起家、将荒山变为茶园的艰辛，更引得众人一阵唏嘘与敬佩。

萧屹始终沉默地立于轩柱的阴影里，如同守护着珍宝的默然山峦。他的目光大多数时候落在顾清辞身上，看着他侃侃而谈时眼中闪烁的自信光芒，看着他因被人理解与认可而微微泛红的脸颊，冷硬的唇角几不可察地柔和了些许。偶尔有过于热情、试图凑近顾清辞的宾客，也会被他那道无形却存在的目光悄然阻隔在安全距离之外。

雅集过半，有侍女端上精致的茶点，皆是些小巧玲珑、不夺茶味的江南细点。顾清辞也适时地换上了“南山岩韵”请众人品鉴。那霸道凛冽的岩骨花香，与先前“岁寒”的温润醇和形成了极其鲜明的对比，再次引来了满堂惊叹。众人于这一刚一柔、一北一南的极致体验中，对南山茶乃至顾清辞的制茶技艺，有了更为立体而深刻的认识。

“妙极！妙极！”一位一直未曾多言、气质尤为沉静的老者抚掌赞叹，他乃是江南文坛泰斗，致仕多年的翰林院学士苏公。他目光湛湛地看着顾清辞，“顾先生之茶，有风骨，有性情，更有胸怀。老夫尝遍天下名茶，今日方知何为‘茶如其人’。这南山茶，当得起‘北地瑰宝’之称，假以时日，必能名动天下！”

苏公此言，分量极重，几乎是为南山茶在江南顶级文人圈中，定下了不可动摇的基调。众人纷纷附和，看向顾清辞的目光，已带上了几分对待同道大家般的敬重。