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中午,苏念棠开始做蛋黄酥。
油皮和油酥都醒好了。油皮擀开,包入油酥,擀成长条,卷起。重复三次,酥皮才能层层叠叠。
红豆沙包入咸蛋黄,搓圆。酥皮擀开,包入馅料,收口朝下。刷蛋黄液,撒黑芝麻。
动作行云流水,一气呵成。
王大姐、孙桂花、刘慧在旁边看着,眼睛都不眨。
“念棠,”王大姐感叹,“你这手艺……真是绝了。”
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“练出来的。”苏念棠手上不停,“以前在老家,跟一个老师傅学过。他说,做点心跟做人一样——要实,要细,要用心。”
五十个蛋黄酥,分两炉烤。
第一炉出炉时,香气飘满了院子。金黄色的酥皮,层层叠叠,冒着热气。
苏念棠夹出一个,晾了晾,掰开。
酥皮簌簌掉渣,红豆沙油润,咸蛋黄流油。
“成了。”她松了口气,“就是这个标准。家长会的点心,不能有一点瑕疵。”
“肯定没问题!”孙桂花眼睛发亮,“这么好看,这么香,谁看了不说好!”
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下午,继续烤第二炉。
到傍晚时,五十个蛋黄酥全部完成。金黄色的酥皮整齐地排在竹篮里,盖着干净的笼布。
“明天给幼儿园送去。”苏念棠说,“今天大家辛苦了。”
王大姐和孙桂花领了工钱走了。刘慧留下来帮忙收拾。
“念棠姐,”她小声说,“今天那些家长……以后会不会经常来?”
“可能会。”苏念棠擦着灶台,“来了也好。让他们看看,咱们是怎么做事的。看得多了,谣言自然就散了。”
“可是……”刘慧咬了咬嘴唇,“我有点怕。怕自己做不好,给你丢脸。”
苏念棠停下手,转身看着她:“刘慧,你记住——只要你认真做事,堂堂正正,就没什么好怕的。丢脸的不是做不好事的人,是做坏事的人。”
刘慧用力点头:“我记住了。”
送走刘慧,苏念棠锁好作坊。
夕阳西下,院子里一片温暖的金色。
她站在院子里,看着那间小小的厢房。
今天这一仗,打得漂亮。
但不是结束。
明天,家长会。点心送过去,又是一场考验。
但她不怕。
兵来将挡,水来土掩。
她苏念棠,从来不怕挑战。
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夜深了,孩子们睡了。
苏念棠坐在灯下,摊开本子记账。
今日支出:无。
收入:无。
刘慧债务:今日工钱1.2元,剩余欠款35.8元。
又写下明天的计划:
1. 送蛋黄酥去幼儿园
2. 参加家长会
3. 观察家长反应
写完账,她吹熄了灯。
月光很好,温柔地照进来。
她躺下,闭上眼睛。
明天,家长会。
明天,让那些说闲话的人,亲眼看看她的点心。
亲眼看看,什么叫实力。
她嘴角勾起一个冰冷的弧度。
来吧。
让暴风雨来得更猛烈些。
她等着。