下午，石工带苏然参加了一个“百姓座谈会”。

座谈会在一楼大厅举行，围坐了几十个凡人代表。他们都是从各地赶来的，有农民，有工匠，有渔民，有猎户。每个人都带着问题，等着向“技术中心”请教。

苏然被安排坐在中间，旁边是几个技术中心的老师傅。

第一个发言的，是一个瘦削的中年人。他穿着一身打满补丁的粗布衣，脸上带着愁容。

“我叫老赵，是山下村的。”他说，“我们村有个磨面机，是祖上传下来的。但最近磨出来的面，总是粗细不匀。细的像粉，粗的像渣。做出来的饼，咬一口掉渣。”

他从怀里掏出一块饼，递给苏然。

苏然接过来，掰了一块，放进嘴里。

确实，又硬又粗，嚼得腮帮子疼。

“磨面机能看看吗？”他问。

老赵点头。

“带来了。”

几个年轻人抬进来一个磨面机。很大，有半人高，是用石头做的。上下两扇磨盘，中间有个轴。磨盘上刻着齿，用来碾碎粮食。

苏然蹲下来，仔细看。

磨盘没问题，齿也没问题。但上下两扇磨盘之间的缝隙，不均匀。一边宽，一边窄。

“这缝隙能调吗？”他问。

老赵摇头。

“调不了。固定的。”

苏然想了想。

“磨盘下面垫东西呢？”

老赵愣了。

“垫东西？”

苏然指着磨盘底座。

“磨盘重，压在底座上。底座不平，磨盘就不平。不平，磨出来的面就不匀。”

他站起来，绕着磨面机转了一圈。

“这底座，是木头做的吧？”

老赵点头。

“对。榆木的，很硬。”

苏然蹲下来，敲了敲底座。

底座确实硬，但用了这么多年，已经变形了。一边高，一边低。

“得把底座找平。”他说。

“怎么找？”老赵问。

苏然想了想。

“用卡尺。”

他从背包里翻出那把木制卡尺——是在青石村时，他自己做的。很简单，两根木条，中间有个刻度。

他蹲下来，把卡尺放在底座上，量了量。

一边高，一边低。差了三厘。

他指着高的那边。

“这边，磨掉三厘。”

老赵愣了。

“磨掉？怎么磨？”

苏然想了想。

“用刨子。慢慢刨，边刨边量，刨平为止。”

老赵将信将疑，但还是让人去拿刨子。

刨子拿来了。老赵亲自上手，一点一点刨。

刨几下，量一下。刨几下，量一下。

刨了一刻钟，底座终于平了。

苏然又量了一遍——两边一样高。

“行了。”他说，“装上试试。”