午后,林辰和苏晓冉马不停蹄地赶往特殊教育学校。刚走进校门,王老师就笑着迎了上来:“孩子们早就盼着你们了,知道今天要学做膏贴,一早就把小桌子摆得整整齐齐的!”上次送香囊的小女孩跑过来,手里紧紧攥着一张画,递到林念辰面前:“念念哥哥,这是我画的你和我,我们一起做膏贴!”画上,两个小人手牵着手,周围还画着小小的草药叶子。
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“真好看!我要好好收起来!”林念辰开心地把画放进兜里,“今天我们做的膏贴能缓解疼痛,做好了可以送给爸爸妈妈,让他们也舒服一点哦!”苏晓冉带着孩子们慢慢整理草药,林辰则用最直白的语言讲解:“艾草能驱寒,生姜能暖身子,把它们贴在不舒服的地方,就能慢慢缓解疼痛啦!”
志愿者们耐心地帮孩子们捣碎草药、涂抹膏贴,孩子们学得格外专注,有的还在膏贴的胶布上画了小小的爱心。王老师站在一旁看着,感慨道:“你们的活动真的太有意义了!孩子们不仅学会了实用的养生知识,还越来越有爱心了。上次做的香囊,孩子们都特意留给了家人,还会主动跟家人讲解草药的作用呢!”
傍晚时分,林辰的手机响了,是黄叶村村委会打来的:“林大夫,今天的研学活动太成功了!城里孩子和乡村孩子处得特别好,老人们也都开心得不行。周边的青禾村、紫草村听说了,也都想来邀请你们去开展一次活动!”
“没问题!”林辰爽快地答应,“我们这就把青禾村、紫草村纳入下个月的研学和义诊计划,保证把康养服务送到每一户乡亲家门口!”挂了电话,他转头跟苏晓冉分享这份喜悦:“乡村康养研学的路子走对了!既让孩子们亲身感受了中医文化,又实实在在帮到了乡村老人,真是一举两得。”
晚上七点,中医养生夜校的秋季养生杂粮饭课程准时开课。社区活动室里,长桌上摆满了小米、黑米、红豆、南瓜、红薯等食材,张叔带着几位老街坊早就到了,手里还拎着自家的电饭煲,见到林辰就迎了上来:“林辰,今天学的杂粮饭,老人和孩子都能吃吧?我家小孙子最近不爱吃白米饭,我想给他换换口味,补补营养。”
“特别适合!”林辰拿起桌上的食材,笑着讲解,“今天咱们学做两款养生杂粮饭:南瓜杂粮饭和红薯红豆饭。南瓜杂粮饭能健脾养胃、帮助消化,红薯红豆饭能补气养血、润肠通便,而且口感香甜,老人孩子都爱吃。步骤也简单:杂粮提前泡2小时,再把切好的南瓜或红薯、红豆一起放进电饭煲,加适量清水,按煮饭键等着就行。”
“林大夫,泡杂粮的水要不要倒掉啊?还有杂粮和水的比例,我总掌握不好。”一位阿姨凑到跟前问,手里还拿着小本子,准备把要点记下来。
“泡杂粮的水不用倒掉,直接用来煮饭,营养更全面!”林辰一边示范泡杂粮,一边详细讲解,“杂粮和水的比例大概是1:2.5,喜欢吃软一点的就多加点水,喜欢硬一点的就少加一点,根据自己的口味调整就行。另外煮的时候可以先把红豆煮开花,再和其他食材一起煮,这样口感会更好。”
实操环节很快就开始了,活动室里热热闹闹的。大家跟着林辰的步骤泡杂粮、准备食材,林念辰也来回帮忙递南瓜块:“奶奶,给您南瓜!切得小一点更容易煮熟哦!”“张叔,您的电饭煲够大吗?不够我去帮您找一个!”有位大爷不确定杂粮饭煮没煮熟,林辰赶紧走过去指导:“您打开电饭煲闻闻,有浓浓的杂粮香味,用筷子能轻松扎透食材,这就煮好啦!”
夜校结束时,老街坊们都拎着装满杂粮饭的饭盒,脸上满是满足的笑容:“跟着林大夫学就是省心,步骤简单又好懂!”“这个南瓜杂粮饭闻着就香,回家给小孙子热一热,肯定爱吃!”
返程时,夜色已经浓了,县城的灯光星星点点,晚风里混着淡淡的草药清香和杂粮饭的香甜。林念辰靠在苏晓冉怀里,小眼皮都快睁不开了,小声嘟囔着:“妈妈,今天好开心呀!带城里和乡村的小朋友学中医、帮爷爷奶奶捶背,还帮老街坊做杂粮饭。下次去青禾村,我还要当小向导!”