一位宝妈跟着苏晓冉学做蔬菜山药泥,一边搅拌一边问:“苏老师,这个蔬菜能不能换成本地的菠菜呀?”“当然可以!”苏晓冉笑着回应,“本地蔬菜新鲜又有营养,换成菠菜、胡萝卜都没问题,根据孩子的口味调整就好。”林念辰在一旁帮忙递勺子,小大人似的叮嘱:“阿姨,给你勺子!搅拌的时候慢一点哦,不然会洒出来的!”
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另一边,林辰正在教宝妈们做“捏脊”推拿。有位宝妈手法生疏,总捏不住孩子的脊背,孩子也哭闹着不配合。林辰赶紧走过去帮忙,耐心指导:“捏脊的时候动作要轻一点,从孩子的尾椎骨往上捏,每次捏三下提一下,这样孩子会舒服些,就不会哭闹了。”宝妈跟着学了两遍,总算掌握了技巧,孩子也停止了哭闹,乖乖趴在那儿配合。
下午,中医文化展示区试运营,很快就吸引了不少路人围观。一位老人指着展柜里的草药标本,笑着说:“这个是艾草啊!我年轻的时候常常用它泡脚,暖身又解乏,效果特别好。”还有家长带着孩子来参观,孩子指着其中一张手抄报作品,兴奋地喊:“妈妈,你看这个!是我同学画的!”林辰站在一旁当讲解员,时不时回答大家的问题:“这个香囊里装的是艾草、薰衣草和陈皮,能驱蚊还能安神,晚上放在枕头边睡觉得香。”
林辰赶回乡村体验点时,研学游的第一批游客已经完成了所有项目,正拿着“中医小达人”勋章合影留念。一位游客笑着说:“这个研学游太有意义了!不仅认识了不少草药,还学会了做香囊,孩子回家一路上都念叨着要给爷爷奶奶展示自己的成果!”旅行社负责人也找到苏晓冉,高兴地说:“我们收到了好多游客的好评,下周会组织更多游客过来!”
傍晚,林辰的手机响了,是县文旅局打来的:“林大夫,你们的中医康养研学线路推广效果特别好!官方平台的点击量都破万了,还有周边城市的旅行社主动联系我们,想合作推广这条线路呢!”
“太好了!”林辰开心地应下来,“我们会提前做好接待准备,再优化一下研学项目,让更多游客感受到中医文化的魅力!”挂了电话,他立马把这个好消息分享给苏晓冉,眼里满是欣慰:“中医传承越来越受大家关注了,咱们的努力都没白费。”
晚上七点,中医养生夜校的秋季健脾养生餐课程准时开课。社区活动室里,长桌上摆着提前准备好的山药、小米、山楂和麦芽。张叔带着几位街坊早就等在这儿了,手里还拎着自家的砂锅,一见林辰就问:“林辰,今天学的这个健脾养生餐,适合消化不好的老人吃吗?我家老伴最近总没胃口,不爱吃饭。”
“特别适合!”林辰拿起一根山药,笑着讲解,“今天咱们学做山药小米粥和山楂麦芽水。山药小米粥能健脾养胃,山楂麦芽水可以消食化积,老人孩子都能吃。步骤很简单:山药小米粥先把小米泡2小时,山药去皮切块,一起放进砂锅里煮30分钟就好;山楂麦芽水把山楂和麦芽洗干净,加适量清水煮20分钟,过滤掉残渣后加少量冰糖就行。”
“林大夫,山楂放多少合适啊?会不会太酸了?”一位阿姨凑过来问道。
“50克山楂配30克麦芽就够了!”林辰一边示范处理山药,一边讲解,“加少量冰糖就能中和酸味,口感刚刚好。煮山药的时候要记得去皮,避免过敏;煮山楂麦芽水的时候,过滤掉残渣,老人喝着更方便。”
实操环节热热闹闹地开始了。大家跟着林辰的步骤处理食材、煮粥煮水,林念辰也跑来帮忙递冰糖:“奶奶,给你冰糖!放一点点就够甜啦!”“张叔,你的砂锅够大吗?不够我去帮你找一个!”有位大爷不知道怎么给山药去皮,林辰就蹲在他旁边,手把手教:“用削皮刀轻轻削,别削太厚,削完后赶紧放进清水里泡着,避免氧化变黑。”
夜校结束时,大家都拎着装满山药小米粥和山楂麦芽水的砂锅,脸上满是满足的笑容:“太简单了!跟着林大夫学,一点都不费劲!”“这个粥闻着就香,回家给老伴尝尝,她肯定喜欢!”