江语希也尝了一个,小鸡啄米般连连点头:“馄饨皮太滑了,太嫩了,简直入口即化!肉馅也好Q弹!”
陈元喝了一口汤,满意地点了点头。
“好汤配好食。”
“这碗馄饨,和那盘锅贴,是天作之合。”
“一个焦香酥脆,一个鲜醇爽滑。一个浓墨重彩,一个清淡隽永。吃一口霸道的锅贴,再喝一口温润的馄饨汤,刚好解了油腻,又让牛肉的鲜味在口腔里完成了二次升华。”
他放下汤勺,看着镜头,给出了最后的总结。
“不需要雕梁画栋的装修,不需要‘中华老字号’的金字招牌,甚至不需要一个正经的店名。”
“这家店,就靠着几十年如一日,对食材的敬畏,和对火候的精微掌控,征服了这条小巷里所有挑剔的舌头。”
“这,才是真正的金陵味道。”
“一种刻在城市骨子里的,对‘好吃’这件事,最朴素,也最极致的追求。”
说完,他便不再理会镜头,专心致志地投入到眼前的风卷残云之中。
这一刻,直播间里,弹幕都稀疏了。
所有人都静静地看着屏幕里,那热气腾腾的食物,和那个吃得一脸幸福的年轻人。
他们仿佛能透过屏幕,闻到那股蛮横的香气,听到那炸裂的脆响,感受到那份属于市井深巷的,最纯粹的人间烟火。
这一餐,吃得酣畅淋漓。
直到把最后一滴馄饨汤都喝干净,丁晓曼才撑得靠在椅背上,一脸幸福的慵懒。
“小师叔,我宣布,这是我来南京之后,吃过最最最好吃的一顿!”
“我也是!”江语希高举双手双脚赞成。
陈元笑了笑,起身去柜台结账。
李大爷依旧是那副生人勿近的冷酷表情,报出的价格,便宜到让两个姑娘怀疑人生。
付完钱,陈元看着这位一生都坚守在三尺灶台前的老人,发自内心地说了一句。
“老爷子,手艺真好。”
一直面无表情的李大爷,紧绷的嘴角,似乎极轻微地动了一下。
他从翻滚的汤气后抬起头,那双浑浊却锐利的眼睛看了陈元一眼,从牙缝里,挤出两个字。
“会吃。”
走出小巷,重新沐浴在阳光下,江语希忽然好奇地问:
“师父,金陵除了锅贴和馄饨,还有什么必吃的硬菜吗?”
陈元停下脚步,沉吟片刻,目光投向了城市的远方。
“金陵,古称建康。自古便是‘江南佳丽地,金陵帝王州’。”
“这里的美食,自然不止于市井小巷。”