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卡洛斯站起身，接过话筒。

他环视了一圈下方的十位厨师，目光在陈元身上多停留了一秒。

他开口了，声音低沉，带着一丝奇特的口音，但中文却十分标准。

“大家好，我是卡洛斯。”

“我知道，你们中可能有人会好奇，一个做西班牙菜的厨师，为什么会坐在这里。”

他的开场白很直接，瞬间抓住了所有人的注意力。

“美食，没有国界。真正的厨艺，在于对食材的理解，对火候的掌控，以及对味道的创新与传承。这一点，无论中餐还是西餐，都是共通的。”

“今天，我选择的这道菜，是一道非常经典的淮扬菜。”

卡洛斯的目光变得锐利起来，他一字一顿地说道：

“蟹、粉、狮、子、头。”

话音落下的瞬间，准备区里死一般的寂静。

一名厨师手里的汤勺没拿稳，“哐当”一声掉在地上，发出刺耳的声响，打破了这片凝固的空气。

蟹粉狮子头！

这道菜，听起来简单，却是淮扬菜系里最考验基本功的菜品之一！选肉、斩肉、调味、搅拌、成型、定型、炖煮……每一步都不能有丝毫差错。尤其是那狮子头肥而不腻、入口即化的口感，全靠厨师手上千锤百炼的功夫，用机器绞的肉糜，根本做不出那个灵魂。

更别提，还有蟹粉的处理，要取其鲜，去其腥，与肉圆的味道完美融合，更是难上加难。

刘莽的脸色瞬间就垮了，他擅长的是大开大合的川菜，对这种精雕细琢的淮扬菜，实在不是强项。他下意识地看向陈元，却发现陈元脸上毫无波澜。

其他几位厨师也是神情各异，有的面露难色，有的则双眼放光，似乎被激起了斗志。

而陈元，在短暂的诧异之后，眼神中反而流露出一丝浓厚的兴趣。

一个做西班牙菜的，点了一道最传统的淮扬菜名菜……

这就有意思了。