瞬间，几位评委的脸上都露出了极其复杂的神情。那是一种极致的**冰鲜**！鱼肉入口，仿佛真的在品尝冰雪，但紧接着，那冰雪便在口中“融化”，化作一股清冽到了极致的鲜甜，如同高山融雪汇入溪流，冲刷着味蕾。酱汁中的各种香草气息层层展开，带来森林、雪原的空灵意象。然而，在这极致的冰鲜之后，却是一种难以言喻的**距离感**，仿佛在欣赏一座完美的冰雕，美丽，却缺少了一丝人间的烟火与温度。

“完美……完美的低温处理！将冰封寒泉鱼的特性发挥到了极致！”

“这鲜甜，纯净得不可思议，仿佛灵魂都被洗涤了。”

“但是……太冷了，吃完之后，心里……有点空落落的。”

评委们给出了高度评价，但也指出了那难以忽视的疏离感。

巴顿主厨脸上露出了满意的笑容，看向李响和汉斯：“如何？李响大师，贵方的‘极热’，又将如何应对我这‘至寒之冰’？”

所有人的目光，此刻都聚焦在了汗流浃背、却眼神坚定的汉斯身上。

汉斯深吸一口气，走到了己方的灶台前。他没有去看对方那精美的如同艺术品的“冰封王庭”，而是闭上了眼睛，回忆着李响的教导，回忆着湘菜那火爆热烈、直抒胸臆的精髓。

他猛地睁开眼，眼中再无紧张，只剩下熊熊燃烧的战意！他一把抓起旁边一个盖着厚布的笼子，猛地揭开！

“吼——！”一声低沉而充满暴戾气息的嘶吼从笼中传出，伴随着一股灼热的气浪！只见笼中关着一只足有脸盆大小的巨蟹，其甲壳呈现出暗红色，如同冷却的熔岩，关节处有细微的裂缝，隐隐透出内部炽热的红光，两只巨钳挥舞间，带起阵阵火星。这正是李响让米拉提前准备好的、来自南部火山地带的高阶魔物——**熔岩巨蟹**！

这种巨蟹性情凶猛，以熔岩为食，甲壳坚硬无比，肉质因长期浸润火元素而极其坚韧粗糙，且带有强烈的硫磺灼烧感，在王都厨师眼中，其“劣质”程度甚至更在雷霆战猪之上！

“他……他竟然要用熔岩巨蟹？”

“这东西能吃？肉跟石头一样硬，味道又冲！”

“用这个来对‘冰封王庭’？这……这差距也太大了吧？”

围观人群中爆发出难以置信的惊呼。巴顿主厨也皱紧了眉头，在他看来，用这种食材，简直是自暴自弃。

汉斯对周围的议论充耳不闻。他按照李响事先指导的方法，运起一丝微弱的气劲，精准地点在熔岩巨蟹甲壳的某处能量节点上。那巨蟹顿时僵直不动，表面的红光也黯淡下去。这是李响传授的、暂时平息其体内狂暴火元素的技巧。

接着，汉斯拿出了一把厚背砍刀，运气于臂，大喝一声，手起刀落！

“咔嚓！”一声脆响，坚硬的蟹壳应声而开，露出了内部呈现出橘红色、纹理粗糙、却隐隐有流光闪动的蟹肉。一股更加浓郁、带着硫磺与炽热海洋气息的味道弥漫开来，与对面“冰封王庭”的寒意形成了鲜明的对冲。

汉斯熟练地拆解出蟹肉、蟹黄。他的动作或许不如哈米德那般优雅精准，却带着一种充满力量的节奏感。他将巨大的蟹钳砸开，取出完整的钳肉；将蟹身肉仔细剔出，撕成大小不一的块状；那饱满橘红的蟹黄则单独放在一旁备用。

然后，他开始了湘菜最标志性的步骤——**爆炒**！

大火轰然升起，几乎舔舐到锅沿。汉斯将一口厚重的铁锅烧得滚烫冒烟，倒入清澈的油脂。油温至极，他抓起一大把准备好的、干辣椒段、花椒、姜片、蒜末，猛地投入锅中！

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“刺啦——！！！”

一声惊天动地的爆响！辛辣刺激的香气如同炸弹般在厨房内爆开！那浓烈的烟火气，与对面冰盘的冷清形成了天堂与地狱般的反差！炽热的气浪让靠近的人忍不住后退一步，感觉眉毛都要被点燃！