“里面除了氯化钠，还含有很多氯化镁、硫酸镁之类的杂质，这些东西不仅味道又苦又涩，吃多了还会对身体不好。”

说着，他指了指那些盐晶体。

“所以，在使用之前，我们必须对它进行提纯。”

【卧槽！还要提纯？！我以为熬出来就能直接用了！】

【楼上昨天一定没看舅舅那边的直播……】

【二哥牛逼啊！连这个都懂！】

在直播间观众的一片惊叹声中，战奕开始了他的提纯工作。

先是将那些粗盐小心翼翼地从锅底刮了下来，收集到一个大的椰子壳里。

然后，他拿出了一个从游艇餐厅里顺来的空矿泉水瓶。

用餐刀将瓶子的底部切掉，倒置过来，形成一个简易的漏斗。

紧接着，他又拿了一快餐布，叠了几层，塞进了瓶口，做成了一个简易的过滤器。

做完这一切，他将这个漏斗过滤器架在一个干净的椰子壳上。

然后往里面倒入了小半瓶淡水，将那些粗盐全部倒了进去，用一根小树枝不停地搅拌，让盐分充分溶解。

“好了，现在我们利用不同物质在水中溶解度的差异，来进行第一次过滤。”

战奕一边操作，一边进行着现场教学。

“大部分的杂质，比如泥沙，是不溶于水的，它们会沉淀在底部。而我们需要的氯化钠，则会溶解在水里。”

他将搅拌均匀的盐水，静置了片刻，然后小心翼翼地将上层的、相对清澈的盐水，通过那个自制的漏斗，缓缓地过滤到了下面的椰子壳里。

经过这么一次过滤，原本浑浊的盐水，明显变得清澈了不少。

但战奕并没有就此满足。

“这样还不够。”

再次将过滤后的盐水倒回锅里，重新架到火上，开始第二次加热。

“接下来，我们要利用氯化钠的溶解度随温度变化不大，而很多杂质的溶解度随温度升高而降低的特性，进行热饱和溶液结晶法。”

随着锅里的水分被不断蒸发，盐水的浓度越来越高，锅壁和锅底，开始析出大量洁白的、细小的晶体。

这些，就是纯度更高的精盐！

【先是舅舅，又是战奕，我现在觉得我上我也行！】

【二哥，你老实交代，你是不是背着我们偷偷补课了？你一个游戏宅，怎么懂这么多啊！】