说起这个，老板似乎有些不好意思：“我们也不是没试过, 就是店大了客人多了，我们就忙不过来了。服务员招来只能打打下手跑跑堂。可客人多了，早餐来不及做，等的时间也就长了。客人觉得不满意, 我们也觉得累。”

“怎么不另外招厨师？”叶远溪提建议，“你们把手艺教给他们，做的人不就多了吗？”

她说完突然醒悟过来：“是不是祖传的手艺不方便外传？”

“那倒没有。”店主似乎不知道该怎么表达，“就是招了几个，怎么都做不出我们自己做的那种味道。”

女店主突然“噗嗤”一声笑了：“你就说你自己嘴笨，不知道怎么教徒弟就好了。你老跟人家说拿一巴掌面，和上一调羹馅，再撒一把油，有香气了起锅翻面。这谁能做的好？能听懂就不错了！”

店主不服气地撇撇嘴：“我也是这么从我爸我爷爷那儿学来的，我怎么就做得那么好？”

“你从小吃这个长大，就算不学，也能闭着眼睛做出这种味道来，可他们不行啊。”

老板更不服气了：“你教得好，你去教。”

女店主乐呵呵地：“我不就是从你这儿学的吗，你都教不会，我能教出个什么花儿来？”

老板砸吧了一下嘴，决定跳过这个话题。

他转而看向叶远溪：“我从我爸那儿接过这门手艺的时候，我爸就说了，要做最正宗的小吃。味道是顶顶重要放在第一位的，顺便再赚点钱养家糊口，就像给家里人做早餐一样。”

叶远溪诧异地微抬眉心，这一家人倒是看得透。

现在多少人嘴上说着不忘初心，可做的却是见钱眼开见利忘义的事。

难怪他们家的店能开那么多年依然红火。

她内心对老板夫妇的好感度骤然上升。

“我们觉着现在这样就挺好。”店主平静而满足地说，“大家想吃了就能买到我们家的早餐，邻里乡亲的都认识。我和我家老婆子都挺开心的。”

“你们有孩子吗？”叶远溪突然好奇地问了一句，她很想知道，在这样的家庭氛围成长起来的孩子，是不是乐观又豁达。