需要的食材同样不多,五花肉,糯米,还有荸荠。
现在对它们两个分别进行处理,糯米在水中浸泡三个小时,如果时间紧急的话,改成一两个小时也没有大问题。
五花肉搅碎成泥,放入碗里,荸荠捣成末。切好的姜末和肉泥混在一起,加入生抽,料酒,盐,白糖和耗油,顺着一个方向搅拌均匀。最后把荸荠放进去,同样搅拌均匀。
浸泡好的糯米沥干,然后把团成团子的肉圆在糯米里面滚上一圈,均匀的沾上糯米,然后上锅蒸个20至30分钟。
正在热气不断往上升的时候,味道也慢慢的溢了出来,然后吸引了几个馋虫过来。
“古琪,这次是什么好吃的?”
“好香啊!”
“你们是狗鼻子啊这么灵,还没好呢。”
“嘿嘿,我的嘴巴还有耳朵都是为了美食而生的。”
“我不一样,我是为了古琪姐而生的。”
“臭屁。”
古琪刮目相看的对冬冬说,“可以啊,近朱者赤近墨者黑。”
“这是在夸我吗?”懒牙自动认领。
“近墨者黑那个是你。”
很快,糯米圆子就好了,古琪把蒸笼揭开,撒上葱花,然后有两个爪子就伸了进去,她一手打一个,“不要命了,烫不死你们。”
给他们拿了筷子,端出去一起品尝。
旅生首先感叹,“这菜也太好看了。”
“总算是来了个有眼光的,不像这群吃货,就知道吃。”
吃货一点都没有被说的自觉,眼里只有糯米圆子,只要一声令下,他们就会对糯米圆子下手。
“一起尝尝吧。”
果然,号角声一响,他们手中的筷子直冲目标而去,古琪就在旁边看着,何必弄出打打杀杀的样子,够的呀。
“好烫好烫!”这真的是在舌尖跳舞了。
古琪看不下去了,“先吐出来吧。”
“……可是很好吃啊!”
冬冬逃过一劫,“还好我抢到的慢。”他吹了吹,然后小心的吃了一口,“哇,果然好好吃!”
旅生叹口气,“我连青椒酿肉都还没有学会,你出新菜的速度太快了。”
“但是这个做起来很麻烦,这次我们能帮忙干嘛?”
古琪觉得这是一个好的现象和进步,他们终于知道动手了。
“可以帮我,捏圆子。”
“听起来好好玩。”
嘴上一直说着话,倒是不影响她吃着嘴里的看着碗里的。
“古琪,你太坏了!”
这个帽子是怎么扣下来的。
“为什么要做八个圆子,我们这里有五个人。”