别看秦氏那么看不上葛珠儿这儿媳妇，其实葛珠儿已经比一般的人优秀的太多。

她本身就厨艺颇好，且十分聪慧通透，做事也是有条不紊，不骄不躁。

而且前头闹出过英国公府嚼舌根的流言，葛珠儿到来后，她并不以自己的过去为耻，大大方方的并不掩藏。

富贵人家的夫人消息灵通，稍微一打听就知道她就是那位传闻中被编排了的前国公夫人。

她如今在食为天做工，和顾茵好得像一个人似的，那流言自然不攻而破，再没人担心在雅舍里说的话被传出去。

顾茵倒不是让葛珠儿来攻破什么传言的，是真心爱才惜才。

从前三楼的甜品一直是顾茵做了后，教授给酒楼里其他厨子。

但这些甜品点心之类的东西，虽不需要顶好的厨艺，却十分考究人心思的细致程度。

周掌柜和其他两个厨子都是粗人，做出来的甜品和顾茵做的相比，总是差了那么点意思。

葛珠儿来了之后，顾茵只要稍微一教，她不要多久就能学会不算，还很能融汇贯通。

像顾茵最近推出了沙琪玛，就是普通面粉打入鸡蛋，搅拌混合均匀后和成面团，静置一段时间后擀成大面皮，切成条状，入油锅炸至熟透。然后在另外的锅里加白糖和糖浆，熬出粘稠的糖液，倒入面条裹上糖液，离火倒进方形模具，按压紧实后彻底晾凉，到处切成方块即可。

这对于会厨艺的人而言，步骤并不算复杂，但对于大孙氏那样的外行人，就把握不好炸面条和熬糖浆的火候，很难成功。

葛珠儿厨艺比不上周掌柜和顾茵，但基础的功底是远超常人的。