“什么呀！”陈昕超也扭头去看，“天，酸面面儿！有没有纸，给我搞一张！”

酸面面儿，名儿虽然上不了台面，但东西是真好吃。是用玉米面辣椒粉，再加上切碎的大肠油渣，撒上盐花椒之类的佐料，搅拌后装进坛子里发酵的小吃。

腌制个把月后就可以掏出来炒，只不过这道菜实在费油，头一次得放两勺油才能将白色的发酵面团炒成金黄色，第一次不要吃完了，因为这道菜是越剩越好吃，里面的猪大肠碎和油渣，让之后每次的翻炒都能炒出新花样，又酥又油，酸辣可口，很下饭。

小孩子们最爱舀一勺放手板里，小口小口嘬着吃，一脸满足。而像陈昕超这种讲究人呢，就找张纸卷一卷，卷成个漏斗型，装一兜握手里。

“小满，去，把你姐的作业本给我撕一页来！”陈昕超催促道。

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作者有话要说：

我终于从医院回来了……

酸面面儿，儿化音要拿捏住！（我们这儿是这么叫的，有的地方叫榨广椒，不过没放大肠，百度了下还有叫酸面椒的……）

最近才发现我有个语病，就像是……一样，应该是“就像是……”，或者“和……一样”。晚上九点更新，其他时间捉虫，可以忽略。

第051章 （捉虫）