大厅中央的比赛区域显得比昨天更加宽敞明亮了——因为仅有五位学员进入决赛，十台瓦斯炉缩减成了五台，让出了一半的空间。

这也让每位参赛学员行动和操作变得更自如了。

公共的长桌前堆满了比昨天还要丰富的食材、调料、干货等, 除此之外, 每位学员所用的案板上皆摆着一只拔过毛、简单处理过的新鲜三黄鸡。

听说每回厨艺大赛的决赛，主副厨们都会临时拟定一个主题, 这只凭空出现在选手案板上的三黄鸡，俨然就是本次决赛的主题了。

果然, 没过一会, 李奕山宣布了本次决赛的规则。

比赛限时两个小时, 对于选手所做菜品的形式没有要求, 但必须要以这只鸡为主食材。

且由于这场比赛的结果，需要由众学员们投票, 因此所做菜的分量也需比前两轮更多。

沁园春共有一百三十多位学员，虽然每人只尝一口，但也是个不小的工程了。

并且烹饪的方向, 也要从做出让评委惊艳的小巧精致的菜品，转变成能满足大众口味的菜肴。

鱼莜在台下等待上场的时候, 发现有服务生临时搬来了一张椅子加在评委席中, 评委椅从七张变成了八张。

袁园适时地给她解了疑惑：“听说等一会, 何总厨也要过来。”

也是, 像厨艺比赛这种一季度举办一次的盛事, 新来的行政总厨自然要来露露脸了。

过了十分钟, 主副厨们陆续就座, 唯独不见何美心的身影，中间的座椅仍然是空的。

一旁的单主管来回踱步，时不时地看着腕表, 似乎有些等得着急。

留给比赛的时间只有短短一上午，下午沁园春还要照常营业，比赛若不按时开始，只怕会耽误很多事。