小鱼儿清理并不麻烦，先用刀刮去鱼鳞，再用两根手指夹住鱼，从鱼鳃往下用力一挤压，鱼肚子里面的肠肠肚肚就被挤了出来，最后再用水清洗就好了。

看弟弟那么懂事，姜渔晚蹲下亲亲他的小脸“姐姐今天晚上做好吃的。”

“嗯！”姜云生点头，然后跑到灶前烧火，姐姐做菜，他就烧火。

姜渔晚并不打算做酸菜鱼，她今天要做，炸小鱼干儿。

先煮了点面垫肚子，姜渔晚就开始动手了。

先把红薯粉用水搅拌，洒入辣椒粉，花椒粉，盐拌匀，最后把小鱼放进去，让它们都裹上红薯粉才开始生火烧热油。

“云生，一会你站远一点，别让油星烫到。”姜渔晚叮嘱着。

“那姐姐也要小心啊！”

“我会的。”说着，姜渔晚拿来一方面巾遮住脸，把袖子放下挡住手，等油开始冒烟，就往锅里放鱼。

小鱼一下油锅，滚油翻腾，鱼身上的那层红薯粉慢慢变色“云生，火小一点。”

“诶！”

一边放鱼一边用筷子翻先下锅的鱼，见颜色已经变黄，才捞起来放在小筲箕里，姜云生闻着咽咽唾沫。

姜渔晚看他一眼“不急着吃，等凉才吃，不然会上火，牙疼。”

“嗯！”姜云生恋恋不舍的移开视线，不过这天气不像冬天，一直等到姜渔晚把所有的鱼炸完，先捞起来的鱼才冷。

“终于可以吃了。”姜云生伸手拿了一条鱼在手中，好香啊！