先拿瓶酒摆在圆桌上，她怕等会儿忘了，酒是普普通通的透明玻璃瓶高粱酒，这是沿海地区最常见，最普通的酒，家家户户都有。

再拿出一个木质托盘，上面放一套精简的茶具和一碟花生糖，一碟向日葵瓜子，还有一碟桃酥。

把托盘放在客厅的案桌上，章斯尔就进厨房忙活了，佛手螺放点辣椒一起炒滋味特别的好，但辣炒佛手螺怎么做呢？这就要翻外婆的菜谱了。

嗯…在做之前，先把佛手螺洗净沥干水分，佛手螺剪去尾部，汆水后待用。

好了，然后呢？

准备适量的红辣椒把它洗净以后切成段，另外准备适量的花椒，麻椒和豆瓣酱以及适量的葱姜蒜。

呃…适量是多少量来着？外婆的菜谱怎么有时靠谱，有时不靠谱的？谁给她写的记录本？这样怎么传承？

算了，随意了，有没有天赋就看这一把。

在炒锅中放油放入辣椒，炒香后，把豆瓣酱倒入锅中炒圆，随后放入切好的葱姜蒜煸炒出香味，炒至锅中的辣味进入你的每一个毛孔。

再加入准备好的佛手螺一起炒，满满一锅的佛手螺当然得多炒一会儿啦。

炒匀以后再放少量食用盐，接着炒三分钟，炒至入味，再洒上碧绿色的葱花和雪白色的芝麻，色泽马上就立体了起来。

看这卖相起码成功百分九十九，剩下的百分之一就是味道了，让章大厨来浅尝一下。

［emm…有点咸，不过问题不大，今天本来就是要做咸的。佛手螺的螺肉被汤汁充分浸透，咬下去的口感汁多、肉爽、香辣味浓郁，bu错bu错*^◎^*］

信心加倍，继续干！

接下来一个锅煮马鲛鱼羹汤，一个锅焖米饭，晚饭就差不多可以啦～

锅中倒入清水，下姜丝和蒜蓉；

水开了，用地瓜粉勾芡，等汤水变得浓稠奶白再将下午烫好的马鲛鱼羹倒进锅里，加入调味，