郑秀英找人算了，农历六月初八是个好日子，准备在那天让饭店开张。

因为苏明博几人宣传比较到位，周围的人基本上都知道了他们要开饭店的事，大红招牌挂上去的时候，不少人都来过来看。

郑秀英很高兴，毕竟前世今生这还是第一次，她按照自己的心意，做自己想做的事。

郑秀英看着那招牌越升越高，心里暗暗发誓，她今后的人生，一定要像这招牌一样福气满满，无波无澜。

苏明珠满脸兴奋地凑到郑秀英面前，说：“妈你放心，咱们的饭店肯定能挣大钱，以后的日子肯定会越来越好！”

郑秀英目光坚定地重复：“肯定会的！”她前世已经吃了太多的苦，这辈子轮也该轮到她过好日子了。

现在距离开业还有十天，郑秀英跟二虎每天在家里研究各种菜式，做好后就让苏明博几人试吃。

苏明博对饭菜无感，每道菜都说好吃，他的意见基本不用采纳。

二丫的舌头比较敏感，但她对美食没有任何追求，对她来说，吃饭就是为了活着，没什么好坏之分。

只有苏明珠，这丫头的舌头十分灵敏，哪道菜好吃，哪道菜难吃，甜了还是咸了，味道轻了还是重了，基本上她吃一口就能尝出来。

郑秀英和二虎虽然在厂里堂食干了半辈子，但从前他们做的都是大锅饭，现在开饭店，饭菜得一盘一盘的炒，两人做小灶还是有些欠缺，两人会根据苏明珠的评价，对用料进行调整。

最后，经过多次尝试，几人最终选出了十道热菜，五道凉菜，并拟定了菜单。

之所以，只做十道热菜，是因为经过他们所有人的一致评价，这十道热菜味道最好，也最受欢迎。

菜的样式少，他们更方便备菜，上菜速度更快，也更能保证味道。

开饭店味道肯定最重要，尤其是他们刚开张，如果顾客觉得不好吃，肯定就不会再来了。