“那不行。”大厨紧急制止。
何饭:“好,那米饭先不吃。”
石用盐:“你把蛋吃了。”
小黄相当听话地一口塞。
把分理好的蛋黄与米饭搅拌均匀。
罗思粉:“接下来处理菠萝,挖取果肉的技术越好,大厨们给出的分数也就会越高。”
“菠萝你会处理哈。”小黄给凯凯递菠萝递刀。
石用盐:“全部雕花,疯狂雕花。”
黄豆酱子:“兄弟,是不是应该先把屁股切掉?”
“不能切。”凯凯表示菠萝的两头要保留下来做造型。
“哦,这个不能切,对对对对。”小黄恍然大悟。
而齐大厨表示没什么不能切的,第一下就把菠萝尾巴切掉了,然后超快的将菠萝稍微对半一分。
韬韬和小何左右观摩,也开始动作。
林面:“重点食材已经准备完毕,各色的配菜也非常的关键和重要。”
罗思粉:“它们分别是——绝代双骄之青菜椒和红菜椒,晒足七七四十九天的葡萄干,火爆的腰果仁,好吃到流泪的洋葱。”
由于学徒们可以拿的材料有限,所以只有蒲齐拥有配菜。
弘石借配菜,蒲齐装傻。
林面:“现在可以开始炒饭了。”
每组都开始开火,先炒虾仁。
罗思粉:“好香好香。”
两对少年学徒拿个小锅小心翼翼地翻炒,还是免不了食材往外撒出,而齐妈的大锅就用得很爽了,翻炒和颠勺都不在话下。
罗思粉:“齐噜噜不愧是大厨。”
蒲鱼儿:“锅大就是好啊。”
“没懂什么意思,什么叫锅大呀?有人锅小吗?”小齐凡尔赛。
蒲齐的香香大锅炒饭很快就出锅了。
“我也颠,我也颠,谁还不会颠了。”凯凯小心翼翼的用小炒锅颠勺,“好了,先放盐吧。适量的盐,炒饭不能太咸。这样的锅每个炒饭的盐我们应该精准的把握,像我们这次用的小炒锅,他应该只要用到0.克的盐。”
林面:“厉害厉害,不愧是代盐人。”
凯凯稍微尝了尝味:“盐少了。”
小林放肆大笑。
“刚才我只放了0.4,现在再来0.4。”凯凯强行找补。