徐慧真拿起汤匙喝一口，也不得赞叹，这汤绝了。

紧接着，面点那边也送来了油炸糕、胶圈、花卷。

徐慧真逐个品尝后，也是感慨万千。

过油的外焦里嫩，上屉卷软糯香甜。

随即想到自己与孔玉琴等人做的面点。

与王成这边的比起来，绝对是云泥之别。

紧接着包子、馅饼、烧麦、也陆续被端上来。

好吃的险些让徐慧真将舌头吞到肚子里。

随即，王成又端过来一碗汤。

“徐经理，这汤油多，小心烫。”

这汤徐慧真认识，是羊骨豆腐汤，上面还放了一些小白菜。”

豆乳如玉，菜如翠。

以及羊骨头上散发的淡淡的热气。

虽然没下嘴，但仅从外观上就绝对让人食欲大增。

浅尝一口，第一时间便羊汤与青菜的芳香充满了味蕾。

随即王成又端来一碗鱼头汤。

“一份半个鲢鱼头，八个墨鱼丸。您尝尝。”

徐慧真，喝了口汤，又吃了一个鱼丸。

只说了三个字“鲜”“鲜”“鲜”。

见汤碗里还有蚬子，拿着筷子出来吃了一个。

但又觉得口感有些不一样。

将王成喊来问道：

“这是什么品种的蚬子，与那白蚬子似乎不一样？”

王成耐心解释道：

“这是文蛤，有天下第一鲜的美誉。”

“我师傅的意思是，先用三碗汤在四九城打响名气，然后在菜品上留住客人，争取三月后与鸿宾楼曾辉！”

又拿出一个黑色的账本交给徐慧真：

“这是昨晚采购的账本，可得收好了，千万别让外人看到了。”

徐慧真翻开一瞅。

与菜谱的字体一样，上面不仅详细的介绍了昨晚的进货种类数量。

并用两颜色的字体标注了价格。

也不难猜出，黑色的字体是真正的进货价。

红色的字体是市场指导价。

账目清晰了然，比赵雅丽专业了一倍不止。

更重要的是，仅昨晚的那批货，就有接近200块的差价。

“怎么会有这么多差价？”

王成小声说道：

“一副牛骨剔下来20斤肉，每头活羊，比市面上便宜3块，一只烧鸡、烤鸭、差4毛，海鲜差1-5毛。”

“曹科长那边给您3天送一次货，每月2000块不成问题。”

徐慧真闻言也是感慨万千，她经营了酒馆这么多年，买了片爷的四合院，也就剩下2138块。

这攀附上了曹大龙一个月就能得到2000多。

还不算饭馆明面上的收益。

怪不得人人都想着攀附权贵，哪怕是在这个年代。

怪不得陈雪茹，与范金有离婚，宁愿没名没分的跟着曹大龙。