他家后院有三颗老柿子树，结的柿子个头小，卖相不好，每年都烂掉不少。

老韩头的老婆常年有病，家里是真正的困难户。

对能够换点零钱的东西，最是上心，而且老韩头为人老实，嘴巴严，跟魏老大不算亲近。

傅景辉这几天一直都在研究这些吃食，他带着东西，很快就登门了。

傅景辉在面对着老韩头时，话也没有说的太慢，说是闲着也是闲着，看能不能把山里不值钱的东西弄得好吃点。

老韩头倒是没想到傅景辉想要来拿他家的柿子练手。

他看着那包品相完好的辣椒干，又想了一下每年烂在地里的柿子，犹豫了半天，一咬牙：“行，反正也是迟早烂在地里，你们弄吧，需要啥，只要我家有，尽管说！”

傅景辉四个人终于是喜笑颜开，朝着老韩头道谢。

这第一炮，必须打响。

傅景辉四个人拿出了十二分的细心，选果，去皮，晾晒，揉捏，出霜，还去查资料请教村子里洛一个做过柿饼的阿婆，反复试验。

小屋里飘出淡淡的柿子甜香，混合着木灰跟阳光的味道，第一批试验品出来，虽然比不上供销社卖的精致货，但软糯香甜，确实是像模像样。

韩老头拿着分到一大半的柿饼，手都在抖，不敢相信自己树上的小柿子能够变成这金黄油润的东西。

他还偷偷让孩子拿了几个去邻村亲戚家，居然刚还换了俩尺布头回来！

消息偷偷传了开来，在最底层最需要额外活钱的社员家里悄悄传开。

接着就是山楂，傅景辉他们用土法熬制，做出了第一锅浓稠的山楂酱。

虽然卖相土，但味道纯正，切成块，晒成山楂糕，酸酸甜甜。