田野里的变化也不小。

李东推广的浮萍和苜蓿草、湘草等，在水渠边、荒地上疯长，绿油油的一片。

另外，皇竹草，俄罗斯饲料菜，湘草等几种新型牧草，村里的农户也有种植，这些新型饲料植物。

其中俄罗斯饲料菜亩产更是达到了20~30吨，皇竹草也在十几到20吨一亩。

这些割下来剁碎了，掺点糠麸，就是最好的猪饲料；喂兔子、豚鼠、更是合适，这些毛茸茸的小家伙吃得多长得快，肉质还细嫩，村里谁家办喜事，都要杀上一只，比猪肉还抢手。

两年时间，曾经愁“没肉吃”的广东乡村，彻底变了样。

圩镇上的肉摊多了起来，鹌鹑蛋、兔肉、蜗牛肉摆得满满当当，价格也亲民，寻常百姓踮踮脚就能买上一点。

农妇们去赶集，篮子里除了蔬菜，总会多拎上一小袋鹌鹑蛋。

孩子们放学回家，书包里可能揣着合作社发的卤兔腿，那是对“养虫养得好”的家庭的奖励。

甚至连城里的酒楼，菜单上都多了“白玉蜗牛煲”“五香鹌鹑”这样的新菜，食客们吃得津津有味，没人再觉得这些“新奇玩意儿”上不得台面。

李东偶尔会去乡下看看。

站在田埂上，看着村民们围着技术员问这问那，看着孩子们追着跑动的豚鼠笑闹，看着晒场上铺开的虫干、晾晒的兔皮，他知道，这些看似微小的改变，比工厂里的机器更能贴近民生。

农业合作社的账房先生算过一笔账：光是鹌鹑，全省一年就能多产上亿枚蛋；蜗牛、兔子、豚鼠的出栏量，抵得上过去三年的总和。

更重要的是，这些产业让农民有了“不看天吃饭”的活计，田埂边的杂物房、闲置的地下室，都变成了“聚宝盆”。

夕阳西下，陈家村的炊烟袅袅升起。阿珠家的厨房里，传来油锅滋滋的响声，那是她在用新下的鹌鹑蛋煎蛋饼，香味飘出院子，引得邻居家的孩子趴在墙头张望。

“明儿给你家送几个尝尝！”

阿珠笑着喊道。

“好嘞！我家的兔子也快能杀了，到时候送你一只后腿！”邻居隔着篱笆应着。