皇太极一边拔，一边四处看。忽然，他看见一个年轻士卒蹲在羊的另一边，笨手笨脚地揪着羊毛，揪一下揪不下来，再揪一下，连皮带毛揪下来一小块，弄得周围乱七八糟。

皇太极忍不住笑骂道：“嘿，你那手艺是跟你师娘学的啊？”

周围几个士卒哄笑起来，那个年轻士卒涨红了脸，手都不知道往哪儿放了。

旁边一个年长些的士卒笑着替他解释：“大汗，这小子家里穷，一年到头也吃不上几回肉，别说烤羊了，他这辈子就没见过整只的羊，哪会拔毛啊。”

皇太极听完，愣了一下，随即招招手：“过来过来。”

年轻士卒忐忑地挪过来。皇太极让他蹲在自己旁边，指着羊身上一处，耐心道：“看好了，手要这样捏住毛根，轻轻一拽就下来，不能使蛮劲，使蛮劲就连皮拽下来了，试试。”

年轻士卒学着皇太极的样子，捏住一撮毛根，轻轻一拽——果然，一小撮羊毛利落地脱落下来，皮上干干净净。

“对，就这样。”皇太极拍拍他的肩膀，“多练练就会了。往后吃肉的次数多了，自然就熟了。”

年轻士卒重重点头。

范文程坐在木墩子上，静静看着这一幕。

皇太极实在是太优秀了！

他心里默默地想。一只羊，一堆火，几句笑骂，一个亲自蹲在地上拔毛的大汗——这些人回去之后，会在每一个营帐里讲今晚的事。讲大汗怎么亲自给他们烤羊，怎么亲手教那个不会拔毛的小兵，怎么说的那句往后吃肉的次数多了。

往后。

这两个字，比什么都重。

他收回目光，低头看向手里的书，却一个字也看不进去。

那边，羊毛已经拔得差不多了，皇太极便亲自操刀，把整只羊开膛破肚，掏出里面的内脏。

等处理的差不多了，皇太极这才站起身，活动了一下蹲麻的腿，对众人吩咐道：“去，拿碱水来，洗两遍。”

有人端来早已备好的碱水，皇太极又亲自上手，把光溜溜的羊里里外外洗了两遍，边洗边给旁边的人讲解：“碱水能去膻，洗完之后羊肉更嫩。你们记住，往后自己烤羊，这步不能省。”

洗完第一遍之后，又用碱水冲了一遍，皇太极这才让人拿来早已削好的粗木棍，从羊的尾部一直穿到头部，整只羊串了起来。

“生火。”他下令。

浅坑里的木柴被点燃，火苗蹿起。皇太极让人把串好的羊架在坑上，距离火苗不远不近，刚刚好。

“烤羊不能急，火不能太大，太大了外焦里生。”